เว็บทั้งหมดจะย้ายไปที่ www.2pasa.com แล้วนะครับ ตามไปที่นั่นได้เลย

หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้

หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม

ตอนอยู่ที่ฟลอริดา เพื่อสนิทคนหนึ่งของรี แอบบอกสูตรไก่เทอริยากิที่ไปคาดคั้นมาได้จากเพื่อนญี่ปุ่นอีกที เลยเสร็จรีค่ะ ทำทีไรก็ทานกันลืมอิ่มไปซะทุกทีเลย


วันนี้รี อยากทานมาหลายวันแล้ววันนี้ได้โอกาศทำทานซะที เลยเอาสูตรมาฝากค่ะ

เครื่องปรุงนะคะ

ไก่ 2 ชิ้น (รีใช้อก 1 ชิ้น และ น่อง + สะโพก 1 ชิ้น)
คิโคแมน 3 ชต
น้ำตาล 1 ชต
น้ำมันงา ครึ่งช้อนชา
มิริน 1 ชต
พริกไทย ครึ่งช้อนชา
กระเที่ยมผง นิดหน่อย
งา ครึ่งช้อนชา
พริกหยวก ครึ่งลูก
แครอท 1 ต้น
หอมใหญ่ 1 หัว
ต้นหอม 2 ต้น
บล็อกโคลี่ 8 ชิ้น




โฉมหน้าไก่ค่ะ

เริ่มโดยเอาไก่มาล้างซับให้แห้ง ปกติรีใช้ไก้ที่เลาะกระดูกแล้ว แต่วันนี้มีแบบยังไม่เลาะเลยหยวนๆค่ะ



ทีนี้ก็ตั้งกระทะให้ร้อนนะคะ ไม่ต้องใส่น้ำมัน พอกระทะร้อนเอาไก่ลง เอาหนังลงก่อนนะคะ
ตอนนี้ก็ไม่ต้องใช้ไฟแรงมากนะคะ เดี๋ยวไก่จะใหม้ก่อนที่ข้างในจะสุก พอสัก 10 นาทีก็กลับด้านค่ะ


พอกลับด้านแล้วก็รออิกประมาณ 5 นาที นะคะ เอาไก่ขึ้นจากกระทะพักไว้สัก 10 นาที

ที่ทำวันนี้เหมือนที่บอกนะคะ ว่าไก่มีกระดูก เลยต้องมาเลาะกระดูกไก่ก่อนจะหั่น เวลาหั่นก็หั่นชิ้นไม่ต้องเล็กมากนะคะเดี๋ยวไม่น่าทาน

ตอนที่รอไก่เย็น 10 ยาทีนี้ก็ผสมน้ำปรุงได้เลยค่ะ

เอา พริกไทย คิโคแมน ผงกระเทียม น้ำตาล น้ำมันงา มิริน งา มาผสมกันเลยค่ะ

พอผสมเข้ากันแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที และชิมรสระคะ ของรีวันนี้ออกหวานนะคะ ถ้าไม่ชอบหวานก็ลดน้ำตาลลงหน่อยนะคะ



พอไก่เย็น หั่นเป็นชิ้นๆแล้วก็เอาลงกลับลงไปในกระทะที่ทอดไก่เลยค่ะ ไม่ต้องล้างนะคะ ที่อยู่ติดกระทะเนี่ยของดีค่ะ


ทีนี้รอสักพักกลับไก่ไปมาจนเห็นว่าไก่สุกแล้วก็ใส่ผักลงไปเลยนะคะ ยกเว้นต้นหอม


พอเห็นผักเริ่มสุกก็เอาน้ำเทอริยากิที่ทำไว้ราดลงไปเลยค่ะ ทีนี้ปิดฝาไว้สัก 3 นาทีให้น้ำซอสเข้าเนื้อ เสร็จแล้วยกลง ใส่ต้นหอม แล้วตักราดข้าวได้เลยค่ะ





Views: 1669

Replies to This Discussion

น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย
น่ากินจังเลย..แต่ถ้ามีไข่ต้มผ่าซีกด้วยนะรี..เหมือนเด๊ะเลย..เหมือนที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเลย โฮะโฮะ หิวง่ะ
ไข่ไก่สีน้ำตาล หรือไข่ไก่สีขาวดีค่ะ พี่อ๊อบ

ต่างกันด้วยเหรอค่ะรี
555 แพทเดี๋ยวรีกระซิบให้นะ
ไข่ไก่สีน้ำตาล ไข่เป็ดสีขาว รีพิพม์ผิดแน่ๆเลย
ที่นี่ไม่ค่อยมีไข่เป็ดขาย (หายากมาก) มีแต่ไข่ไก่สีขาว กับสีน้ำตาลค่ะ แต่ก็นั้นแหละ ต่างกันด้วยเหรอค่ะ ใช้ไข่สีอะไรนะ งง มากๆเลยนะ มีมุกอะไรกันรึเปล่า ตกข่าว
จริงอะ ไข่ไก่สีขาวดีกว่าเหรอค่ะ ที่นี่ขายราคาเท่ากัน แพทเลือกแต่ถาดไหนฟองใหญ่กว่าเท่านั้นแหละ คราวหน้าต้องซื้อไข่ไก่สีขาวแล้วละค่ะ ที่บ้านทานไข่กันเยอะมากเลย ขอบคุณค่ะสำหรับความรู้เสริม
ที่นี่ไข่สีน้ำตาลจะแพงกว่าค่ะ เค้าว่าเป็น oranic ไม่ผ่านการ process อะไร ไม่รู้จริงหรือเปล่านะคะ ที่บ้านรีก็ซื้อแต่ไข่ไก่ขาวค่ะ ที่เมืองไทยมีไข่ไก่ขาวด้วยเหรอ ไม่เคยเห็นนะเนี่ย
หุหุ ปัญหาโลกแตก

อยากได้วิธีทำไข่เค็มให้ไข่แดงมันเยิ้มมันนะค่ะ (ที่นี่อากาศส่วนใหญ่จะเย็นนะค่ะ)
อ้าว วุ้ย ทำไมกระทู้ไก่เทอริยากิ กลายเป็นไข่เค็มไปด้าย อิอิ

RSS

--oO--

สแกนโค้ด แอดไลน์ @2pasa แล้วลุ้นของรางวัลรวมคลิปเวิร์กช็อปทั้งหมด

Events

หนังสือในชุดเด็กสองภาษา



© 2024   Created by ผู้ใหญ่บิ๊ก.   Powered by

Badges  |  Report an Issue  |  Terms of Service