ขอคำแนะนำ เมนูตับ ค่า

[แม่มิ้นมาย]

เมื่อวานได้ไปอ่านหนังสือของคุณหมอ เชิดชู ศรีอริยวัฒนา เขียนเกี่ยวกับอาหารของเด็ก ว่าให้กินไข่แดงหรือตับทุกวันเพราะเด็กเมื่อโตขึ้น ธาตุเหล็กที่เคยสะสมไว้จะน้อยลงเรื่อยๆ หันย้อนมาดูลูกเรา 1.3 ขวบไม่ค่อยชอบกินไข่แดง ตับก็ไม่ได้ทำให้กิน เลยอยากถามคุณแม่ว่ามีเมนูตับอะไรแนะนำบ้าง ค่ะ ตับหมูหรือตับไก่ก็ได้มีธาตุเหล็กมากทั้งคู่ ที่คิดได้ตอนนี้ก็คือ เกี้ยมอี๋น้ำใส่หมูสับกับตับ  บรอคโคลีผัดตับ  ขอคำแนะนำด้วยค่า

[Air K.]

ตับบดไงคะ ต้มแล้วบดแล้วใส่เนย นมนิดหน่อย เกลือ พริกไทยนิดนึง เมนูนี้เอามาทาขนมปังนิ่มๆน่าจะอร่อยค่ะ อันนี้ทำแล้วเก็บใส่กล่องเอาเข้าตู้เย็นกินได้หลายวันค่ะ

[Danui]

เคยคิดเหมือนคุณแม่เช่นกันค่ะ ตับมีประโยชน์ให้ธาตุเหล็กสูง แต่ลูกสาวนุ้ย ตั้งแต่เล็กจนโตมานี่(ตอนนี้อายุ 4.7 ขวบ ) เค้าไม่ทานตับเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นตับประเภทไหนก็ตาม ลิ้นโดนตับแล้ว ก็คายทันที ไม่ว่าจะเป็นชิ้น หรือ บดก็ตาม แต่โชคดีที่เค้าชอบไข่แดง แต่แม่ก็ยังอยากให้เค้าได้ทานตับบ้าง หามาสารพัดเมนู ทั้งตับบดแบบไทย และแบบต่างชาติที่ขายเป็นห่อๆ ก็ไม่ทานเลยค่ะ แม่เลยให้ทานอาหารที่ให้สารอาหารใกล้เคียงกันแทน เพราะไม่งั้น แม่จะเครียดค่ะ ลองๆหลายเมนูดูนะคะ เผื่อได้เมนูที่ลูกชอบ สู้ๆจ้า ^^

[แม่มิ้นมาย]

ขอบคุณ คุณ Danui คุณ Air K. ค่า