ผักขมอบชีส

[ศศรส บุญศิริ]

ผักขมมีประโยชน์มากทีเดียว สำหรับเด็กที่ทานผักได้อยู่แล้ว เมนูนี้จะช่วยเจริญอาหารมากขึ้น ทานเป็นของว่าง หรือเป็นมือหลักก็ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณโดยอาจจะเพิ่มขนมปังโฮลวีตอีก 1 แผ่นเพื่อเพิ่มคาร์โบไฮเดรตค่ะ
ใช้เวลาเตรียม 3 นาที เวลาปรุง 3 นาที วัตถุดิบและเครื่องปรุงคือผักขมไทย 1 มัด เกลือป่นเล็กน้อย ชีสแผ่น 1 แผ่น พาเมซานชีส แฮมหรือโบโลญ่าตามต้องการ

วิธีทำเริ่มจาก
1. นำแฮมหรือโบโลญ่าหั่นชิ้นเล็กทอดพอหอมแล้วพักไว้
2. ใช้ผักขมทั้งมัดหรือปริมาณพอเหมาะเน้นใบมากกว่าก้าน หั่นท่อนชิ้นเล็กเพื่อนำไปปรุง โดยใส่ผักทั้งหมดในจานเติมน้ำและโรยเกลือป่นเล็กน้อยเอาเข้าไมโครเวฟทำให้สุกจะใช้โปรแกรมผัดผัก หรือตั้งความร้อนระดับปานกลางใช้เวลา 2 นาที นำออกมาสะเด็ดน้ำแล้วเอาผักใส่จานที่จะรับประทาน โรยพาเมซานชีส (หากไม่มีจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) แล้วเอาชีสแผ่นโปะหน้า นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งใช้ความร้อนสูงสุด 30 วินาที นำออกมาแล้วโรยหน้าอีกครั้งด้วยพาเมซานชีสเล็กน้อย ตามด้วยแฮมทอด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ลูกสาวชอบมากค่ะทานมาตั้งแต่ 2 ขวบค่ะ

[อรนัย รักในหลวง]

ทำไมง่ายจัง..ไม่ลองไม่ได้แล้วววววว :)

[ศศรส บุญศิริ]

ลูกสาวทานแล้วดีมากค่ะ มีอยู่ช่วงหนึ่งตอน 2 ขวบ ที่เกิดอาการท้องผูกถ่ายยากบ่อยๆ ก็กระตุ้นให้ลูกทานเมนูนี้ทุกวันค่ะ ตั้งแต่นั้นมาลูกขับถ่ายสะดวกเลยค่ะ แต่อึจะมีสีคล้ำเพราะผักขมมีธาตุเหล็กเยอะมาก ปัจจุบันแม่ให้ทานเมนูนี้เป็นมื้อเช้าก่อนไปโรงเรียนสัปดาห์ 2 ครั้งค่ะ (ลูก 3.9 ปีค่ะ)

[Jongkolporn]

ขอบคุณสำหรับเมนูดีๆอย่างนี้นะคะ ตอนแรกเคยทำแล้วแต่ไม่ค่อยประสบความสำเร็จเท่าไร เพราะเดาสูตรเอาเองแต่ตอนนี้ได้สูตรเด็ดๆแบบนี้เห็นทีต้องลองทำบ้างแล้วละค่ะ

[หม่ามี้พี่กาตาร์&น้องลาเต้]

ชอบทานมากคะ แต่ทำไม่เป็นอย่างนี้ต้องทดลองทำแล้ว จะได้เป็นเมนูประจำบ้าน

[Pat]

ส่วนตัวแล้วชอบทานมากค่ะ แต่สามีเป็นเกาต์ ทานไม่ได้อะ

[พิม]

ขอบคุณค่ะ ขอก๊อปสูตรด้วยนะคะจะไปลองทำบ้าง

[น้องแทน]

เข้ามาเก็บเมนูค่ะ...จะทำให้น้องแทนกินตอนเช้าบ้างค่ะ
(คุณแม่ศศรสทำกับข้าวเก่งจริงๆ นะคะ.....)

[Ruedee]

เมนูน่าทานมากค่ะ อ่านแล้วทำไม่ยากนะคะ ลูกสาวต้องชอบแน่ๆ