ปลาหิมะอบราดซีอิ้ว (แซลมอนก็ได้คะ)

[mama kimsung]

คุณแม่ท่านไหนมีเวลาน้อย อยากทำอาหารจานด่วนให้ลูกๆทาน มีเมนูนี้แนะนำค่ะ หนิงทำจานนี้บ่อยให้ลูกทาน ก่อนไปโรงเรียนเพราะทำง่าย ใช้เวลาน้อยไม่ถึง 10 นาทีก็เสร็จ ลูกชายชอบทาน แต่ส่วนใหญ่ใช้ปลาแซลมอนทำค่ะ

 

เครื่องปรุง

ปลาแซลมอน หรือปลาหิมะ

น้ำมันหอย

น้ำตาล

ซีอิ้วขาว

แม๊กกี้

น้ำมันงา (ไม่มีไม่ใช้ก็ได้ค่ะ)  ใช้ 4-5 หยดก็พอค่ะ

 

วิธีทำ

ล้างปลาให้สะอาด ทำให้สะเด็ดน้ำ ใส่ในจานแล้วอบที่ความร้อน 200 องคาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที (ถ้าใครชอบแบบนึ่ง ทำเป็นสูตรนึ่งก็ได้น่ะค่ะ ทำได้ไม่ว่ากัน)

ช่วงรอปลาสุก ก็มาทำน้ำที่ใช้ราดปลากัน

นำน้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ้วขาว แม็กกี้ น้ำมันงา มาผสมให้เข้ากันเสร็จแล้วเติมน้ำร้อนเข้าไปเท่ากับจำนวนของเครื่องปรุงที่ผสม คนให้น้ำตาลละลาย แค่นี้ก็ใช้ได้แล้ว เมื่อปลาสุกแล้วใช้น้ำเครื่องปรุงที่ผสมเรียบร้อยแล้วราดปลา เป็นอันเสร็จ เห็นไหมค่ะว่าทำง่ายมาก คุณแม่ลองทำดูนะค่ะ รับรองว่าเด็กๆชอบแน่นอน

 

                            หน้าตาออกมาเป็นประมาณนี้ค่ะ ( ถ่ายรูปช้าไปหน่อย เลยโดนคุณพ่อบ้านจัดการไปแล้วครึ่งนึง แต่ก็ยังเหลือพอดูได้ เห็นไหมละค่ะว่าอร่อยจริงๆ ขนาดผู้ใหญ่ยังชอบทานเลย)

 

DSC09315.JPG

 

[แม่น้อง_หนมปัง]

สงสัย จะอร่อยน่าดูนะคะ ปลาเลยหายไปซะครึ่วตัว ถ้าที่บ้านไม่มีเตาอบ ใช้ ไมโครเวฟ หรือนำไปทอดได้มั้ยค่ะ
อยากลองทำดู เพราะไม่ยุ่งยาก เครื่องปรุงก็ไม่เยอะ

[YaYo & JaJa & MamaKim]

ขอตอบแทนหนิงนะคะ ว่าได้ค่ะ ..ใช้ไมโครเวฟเลยค่ะ สะดวกดีค่ะ

[YaYo & JaJa & MamaKim]

55+ สงสัยอร่อยจนห้ามใจไม่อยู่น๊ะ...

[แม่น้อง_หนมปัง]

ขอบคุณนะค่ะ สำหรับคำตอบ สงสัยตั้งนานว่าใช้ได้หรือได้ เคลียแล้วค่ะ แม่น้อง Yo Yo

[สุมนา วงศาสุทธิกุล]

อยากกินจัง ง่ำๆๆๆ

[MaMa n'JaY]

เป็นอาหารโปรดของน้องเจเลยค่ะ ...
แต่ของน้องเจง่ายกว่านั้นจ้า ...................... คือ

เอาปลาหิมะนึ่งให้สุก แล้วราดด้วยซอสทาคูมิ (ซอสเทอริยากิ) แล้วเวฟ หรือ นึ่งต่อซัก 1 นาทีครึ่ง
ซอสจะเข้าเนื้อ อร่อยมากมายค่ะ ....

ใครที่ซื้อปลาหิมะมาครั้งละเยอะ ๆ ก็นึ่งให้สุกครั้งเดียวเลยพร้อมกันเลย
แล้วก็เก็บใส่กล่องสูญญากาศ Freeze เลยจ้า ...
พอเวลาจะนำมาอุ่นให้ลูกกิน ก็ง่ายอีกเช่นเดียวกัน
คือเอาเนื้อปลาเข้าเวฟประมาณ 1 นาทีครึ่ง แล้วก็ราดซอสทาคูมิที่บอก
แล้วก็เวฟต่อมีอีกซัก 1 หรือ 1 นาทีครึ่งนะจ๊ะ อาหย่อยยยยย!!!
ที่กันต้องเวฟนาทีครึ่งหรือสองนาที เพราะว่ากันเก็บปลาที่ตู้แช่ -20 องศาจ้า
ถ้าเก็บตู้เย็นธรรมดาก็ไม่ต้องถึง 2 นาทีก็ได้ ...

น้องเจจะกินกับผัดบล็อคโคลี่ประจำเลย ...
บางทีก็ดัดแปลงมากินกับบะหมี่แห้งก็อร่อยไม่หยอกเลยยยย
มีดีที่ซอสทาคูมิ (สูตรเทอริยากิ) จริง ๆ เลยนะเนี่ย ง่ายมากกกกก :)

[ma ma]

ปลาหิมะ ซื้อกันที่ไหนได้บ้างค่ะ เบื่อปลาเเซลมอนเเล้วค่ะ

[panisara]

เคยซื้อที่บิ๊กซีค่ะ แมคโครก็มี ราคาไม่แพงต่างจากแซลมอนเท่าไหร่ แต่เนื้อมันจะเหนียวกว่าแซลมอน เด็กจะเคี้ยวยากกว่า แต่ผู้ใหญ่อร่อยดีค่ะเพราะไม่คาว

[MaMa n'JaY]

ซื้อที่ Makro ค่ะ