หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม

ผัดซีอิ้วลูกชิ้นหมู ทานได้ทุกคนในครอบครัว ^^

เมนูง่ายๆ ที่ใครๆก็ทำได้เช่นกัน...
แรกเลยคือซื้อเส้นใหญ่ สำหรับผัดมานะคะ

(บ้านเรามีแยกเส้นใหญ่สำหรับผัด และสำหรับทำก๋วยเตี๋ยวน้ำค่ะ เพราะคุณภาพเส้น และความเหนียวต่างกัน)

จัดการตัดพอเข้าปากได้ ไม่ต้องหั่นเล็กเกินไป เพราะเดี๋ยวมันจะเละค่ะ แล้วก็ใส่ซีอิ้วดำ สีอิ้วหวาน

(ย้ำย่า เป็นซีอิ้วหวาน ที่คอขวดเขียนว่า ผัด ทอด จิ้ม ... แบบนี้จะเค็มน้อยที่สุดค่ะ )

แล้วจัดการคลุกให้เส้นกับซอสเข้ากันก่อน แล้วพักไว้ ระหว่างเราผัดไข่ในอันดับแรกค่ะ

สิ่งที่ใส่ลงไปในจานนี้ ไข่สองฟองนะคะ เห็นไข่แดงสี่ฟอง เนื่องจาก ซื้อไข่แฝดมาค่ะ

จากนั้นก็ทำการผัด โดยตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน ก็ใส่กระเทียม ใส่ไข่ลงไป ผัดให้ไข่ไม่จับเป็นก้อน แล้วใส่ลูกชิ้น ผัดให้หอมเหลือง แล้วใส่เส้นที่เราเตรียมไว้กับทุกอย่างที่เหลือ ปรุงรสด้วยผงปรุงนิดหน่อย(ย้ำว่านิดหน่อย เพราะก่อนหน้านั้นเราใส่ซอสลงไปที่เส้นแล้ว ) แล้วเยาะซีอิ้วขาวลงไป แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จค่ะ

ด้านบนยังอยู่ในกะทะ ผัดอย่างเยอะ แต่ขอบอกว่า หมดค่ะ เกลี้ยงเลย 3 คนพ่อแม่ลูก จัดการซะ ^___^

Replies to This Discussion

Permalink Reply by Danui on February 8, 2012 at 1:00am

รูปนี้เป็นผัดแบบมังสวิรัติ ไม่ใส่ไข่ และไม่ใส่เนื้อใดๆลงไป

Permalink Reply by Danui on February 8, 2012 at 1:02am

ส่วนเมนูนี้ ก็ง่ายแสนง่ายอีกแล้วค่ะ เป็นช่วงทานมังสวิรัติ(ทานเจไม่ไหวค่ะ เอางดเนื้อละกัน)

ข้าวผัดไข่......เมนูนี้ของโปรดคุณสามีเลยค่ะ ^__^

Permalink Reply by Danui on February 8, 2012 at 1:05am

ไข่เจียวธรรมดา ลองเปลี่ยนเป็นไข่เจียวกรอบ ก็แปลกตาดีเหมือนกันค่ะ

โดยเวลาเราเจียวไข่ ต้องมีน้ำมันเยอะหน่อย และอุปกรณ์ที่เพิ่มมาคือ ตระแกรง ไว้เทไข่ผ่านตระแกรง เวลาทอดค่ะ ไข่จะฟู กรอบ แต่อย่าเทไข่เยอะนะคะ เดี๋ยวจะไม่กรอบไปเสียค่ะ....เมนูคุณสามีชอบนัก เพราะคุณเธอชอบกรอบๆค่ะ แต่ลูกสาวไม่ค่อยชอบ ลูกสาวชอบไข่เจียวธรรมดาที่ไม่ใส่อะไรเลย ส่วนนุ้ยเอง ชอบไข่เจียวทรงเครื่องใส่พริดด้วย แซ๊ปค่ะ ^^

Permalink Reply by Danui on February 8, 2012 at 1:26am

เมนูนี้ ทำขึ้นเพราะเส้นหนมจีนที่แม่ทำน้ำเงี้ยว มันเหลือเลยเอามาผัดซะ นึกถึงงานวัดสมัยก่อน อิอิอิ

Permalink Reply by Danui on February 8, 2012 at 1:33am

ผัดไทกุ้งแห้ง ของคุณสามี เค้าไม่ทานกุ้ยฉ่าย

ของนุ้ยค่ะ.... ดีอย่างที่สามีไม่ทานกุ้ยฉ่าย ดีที่ไม่ต้องแย่งเรากิน 555

ปล... เมนูนี้ ซื้อผงทำผัดไทสำเร็จนะคะ ไม่ได้ทำน้ำซอสเอง ^^

Permalink Reply by Danui on February 8, 2012 at 1:39am

ไปนอนก่อนนะคะ พรุ่งนี้สาวน้อยไปโรงเรียนแต่เช้า

ขอปิดท้ายด้วยรูปสาวน้อย กับอาหารโปรด ง่ายๆ ก็คือ ฮอดดอกไบท์ คุณพ่อเค้าทำเองค่ะ ขนมปังใหญ่หน่อย เพราะชิ้นนั้นของคุณพ่อของหล่อนเอง แต่หล่อนแย่งกิน คุณพ่อเลยต้องทำให้....กินหมดไป 3 ก้อน ไซด์ แบบที่เค้าถือนั้นแหล่ะค่ะ =="