ไปตลาดซื้อผักกันอีกหน

[Clamp ka]

สืบเนื่องมาจากการไปตลาดครั้งแรก ของในตลาด ยังได้ของไม่ครบ
วันนี้จึงขอพาเพื่อนๆไปซื้อผักในตลาดกันอีกสักรอบนะคะ

หวังว่าเพื่อนๆทุกๆท่านคงยังไม่เบื่อกันนะคะ

 

 ยอดมะพร้าว

young coconut stalk

coconut stem

 

 

 

 

                                                      ปวยเล้ง ปวยเหล็ง spinach

 

เอาไปผัด หรือเอาไปทำแกงจืดก็ได้ค่ะ

น้องไทเปชอบทานมากๆ เพราะว่ามันนิ่ม

ฤดูหนาวปวยเล้งจะไม่ขมค่ะ ลองทานดูนะคะ

 

 

 

 

 

ตั้งโอ๋

gardland chrysanthemum (กาเลินด์ คริแซนเตอะมัม)  เชิญกดฟัง chrysanthemum

เห็นข้อมูลบอกว่า มีวิตามันบี แคลเซี่ยม ธาตุเหล็ด โปแทสเซี่ยม ฯลฯมากกว่าปวยเล้ง

แถมมีงานวิจัยยืนยันว่าป้องกันมะเร็ง มาสารต้านอนุมูลอิสระ ทานสดจะได้มากกว่าทำให้สุก

ที่บ้านนิยมทำแกงจืดค่ะ เอาน้ำใส่หม้อ ต้มเดือด ใส่เนื้อสัตว์ต้มจนสุกเรียบร้อย พอน้ำเดือดใส่ตั้งโอ๋แล้วปิดไฟเลยค่ะ ยกเสริฟได้เลย

 

 

 

คึ่นช่าย celery

คึ่นช่ายกับใบตั้งโอ๋มันคนละชนิดกันนะคะ

บางคนสับสนเรื่องชื่อผัก โปรดระวัง

เพราะว่าชื่อภาษาอังกฤษก็ต่างกันด้วย อ้าวก็ผักคนละอย่างกันนี่นา

 

 

ขมิ้น

turmaric

 

 

 มันเทศ มันหวาน sweet potato

 

  มันฝรั่ง  Potato

 

 

 

 เผือก Taro

 

แห้ว water chestnut

 

 

โหระพา sweet basil

ใบกระเพรา holy basil

 

.ใบแมงลัก

hairy basil

lemon basil

Thai lemon basil 

 

ยี่หร่า

cumin

 

สะระแหน่

 

 

ผักชีไทย corrainder

 

ผักชีฝรั่ง parsley

 

 

 

 ผักชีลาว  dill

 

green onion = scallion = bunching onion

Chinese onion = stone leek

ที่ออสเตรเลียเรียกว่า shallot 

ที่อังกฤษเรียกว่า  spring onion   

มันจะเป็นต้นหอมใหญ่ๆชองญี่ปุ่นค่ะ

ต้นหอมเล็กๆของบ้านเราเรียกว่า multiple onion

แต่ป๊อปก็เรียก spring onion เหมือนกันหมดค่ะ

 

 

 ก้านกระเทียม leek

 

 

หัวปลี banana flower

 

ผักกูด vegetable fern

 

ผักกะเฉด

water mimosa

 

 

มะกอก  olive

 

 

[ฐิติพรรณ ทรัพย์รุ่งเรือง]

อ่านว่าซอทูธ โครีแอนเดอ. คือผักชีฟันเลื่อย ตรงๆเลยใช่มั้ยคะ ขอบคฺุณมากค่ะ

[ริวโค]

-sawtooth [ˈsɔːˌtuːθ] adj เห็นตัวนี้แสดงว่าโผล่ลิ้นออกมานิดนึงระหว่างฟันด้วยนะค่ะ θ ของท้ายเสียง

อ่านว่า ซอทูธθ เป็น voiceless OR unvoiced คือคอไม่สั่น

ฝึกออกเสียง th ที่นี่เลยค่ะ  http://www.youtube.com/watch?v=Ag4qoNzEH4w

-coriander [ˌkɒrɪˈændə]n.  คอริแอนเดอร์ ลงเสียงหนักที่  an

http://www.thefreedictionary.com/sawtooth

http://www.thefreedictionary.com/coriander

[น้ำมนต์ป๊ะป๋า]

กด like ล้านครั้งเลยครับ

 

[ชาญภา]

ชอบมากเลยค่ะลูกชายชอบมากกะว่าจะ print ออกมาติดกระดาษแข็งไว้เล่นทายกับลูกค่ะมีมาเรื่อย ๆ นะค่ะ

ขอบคุณค่ะได้ประโยชน์มาก