เว็บทั้งหมดจะย้ายไปที่ www.2pasa.com แล้วนะครับ ตามไปที่นั่นได้เลย

หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้

หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม

คุณแม่ท่านไหนเจอเหตุการณ์เดียวกับอ๊อบบ้างมั้ยค่ะ ลูกปิดเทอม ต้องทำกับข้าว 3 มื้อ เกิดอาการมึนตึ้บ คิดเมนูไม่ออก เลยตั้งกระทู้นี้ขึ้นมา แค่มาช่วยกันบอกว่าวันนี้คุณแม่ทำอะไรให้ลูกๆทาน อาจจะมีรูปประกอบ หรือไม่มีรูปประกอบก็ได้ จะได้เป็นไอเดียให้คุณแม่ท่านอื่นๆว่าจะทำอะไรให้ลูกรักทานกันดี

 

ประเดิมกระทู้นี้ด้วย หมูทอดนมสด เอาสูตรมาจากครัวไกลบ้านมาประยุกต์นิดหน่อย

 

ส่วนผสมค่ะ

 

 

◊ เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นบางๆ๒๐๐ กรัม
◊ นมสด whole milk ๑/๒ ถ้วย
◊ ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วดำ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันงา ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ

 

อ๊อบเพิ่ม รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำละเอียดลงไปในการหมักด้วยค่ะ

 

วิธีทำค่ะ

 

- นำหมูมาหมักกับเครื่องปรุงทุกอย่าง ยกเว้นน้ำมันพืช หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ๑-๒ ชั่วโมง น้ำนมจะซึมเข้าเนื้อหมู

- ตั้งกระทะเอาน้ำมันพืชใส่ ๒ ช้อนโต๊ะ พอกระทะร้อน เอาหมูหมักลงทอด ไม่เอาน้ำที่เหลือจากการหมัก เอาทิ้งไป
- พอหมูใกล้สุก น้ำนมที่หมักจะซึมออกมาจากเนื้อหมู ค่อยๆคนให้สุกทั่วๆอย่าคนแรง หมูจะไม่เป็นชิ้น

 

http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=3502


 

 

 

 

 


Views: 4184

Replies to This Discussion

พี่อ๊อบนากินหมูไม่ได้คะ ใช้ไก่ หรือเนื้อแทนได้ไหมคะ
เมนูหมูทอดนมสดใช่มั้ยคะ...ใช้ไก่หรือเนื้อแทนก็ได้ค่ะน้องนา ส่วนตัวพี่เคยใช้ไก่ ไม่ต้องหมักนานค่ะ
ขอบคุณคะ ไว้เสาร์ อาทิตย์ จะลองทำคะ
วันนี้เพิ่งได้แวะมาดู หลากหลายเมนูน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ (ปกติไม่ค่อยขยันทำอาหารเท่าไหร่ค่ะ มีแม่สามีเป็นคนทำ ..อิอิ)

ลองแชร์ดู เมนูง่ายๆ นะคะ

เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นค่ะ
1.แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม ปริมาณตามต้องการนะคะ
2.ระหว่างนี้ ก็ผสม นมสด 1 ถ้วย ซอส น้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อย ซอสหวานนิดหน่อย พริกไทย ขิง ข่า ตะไคร้ทุบแตกหั่นเป็นท่อนค่ะ
(ส่วนผสมทุกอย่างกะๆ เอา มากน้อยแล้วแต่ชอบค่ะ) ผสมเสร็จเอาวุ้นเส้นคลุกให้ทั่ว ใส่กุ้งที่ล้างแล้วหมัก ทิ้งไว้สัก 15-20 นาทีค่ะ

3. ทาเนย ที่หม้ออบ และ วางมันหมูสัก 5-6 ช้น ที่ก้นหม้ออบค่ะ แล้ววางวุ้นเส้นเครื่องทุกอย่างลง กุ้งไว้บนสุดค่ะ น้ำนมที่ผสมเหลือไว้นิดหน่อย ก้นถ้วยไว้เทลาดตอนใกล้เสร็จอีกทีค่ะ ปิดฝาอบสักประมาณ 10 นาที มาพลิกวุ้นเส้นและเทน้ำเครื่องปรุงอีกที แล้วอบต่ออีกสัก 5 นาที เป็นอันเรียบร้อยค่ะ

ลองดูนะคะ ได้ผลงัยบอกด้วยค่ะ
เคยทำแต่ไม่ได้พลิกเส้นค่ะ ผลคือวุ้นเส้นที่อยู่ตรงก้นติดกันเป็นก้อนแถมทำท่าจะละลายหลอมเป็นเนื้อเดียวกัน สรุปอร่อยทุกอย่างยกเว้นตรงก้นหม้อ ไว้ต้องลองใหม่
คุณแพท ทั้งนี้ทั้งนั้น ต้องอยู่ที่วุ้นเส้นนิ่มแค่ไหน หรือ ยี่ห้อของวุ้นเส้นค่ะ บางยี่ห้อเหนียวดีมาก แต่บางอัน เละง่ายค่ะ.... โทษวุ้นเส้นค่ะ ไม่ใช่โทษคนทำ ..อิอิ

ใช่หม้อแบบเทปล่อน (เขียนEng ยังไงไม่รู้ค่ะ) จะไม่ค่อยติดค่ะ เรียกว่าไม่ติดเลยค่ะ ...อย่าลืมลองด้วยมันมู๋.....มู๋ค่ะ
สวัสดีค่ะ วันนี้ทำ pasta chicken sauce แบบฉบับ ไทย สูตรนุ้ยเองค่ะ

เนื่องจากเมนูนี้ เมื่อวานสั่งให้คุณลูกทาน ที่ร้านอาหารแถวมหาวิทยาลัยใกล้บ้าน ร้านประจำค่ะ
แล้วเห็นลูกสาวทานอย่างเอร็ดอร่อย เลยจำรสชาติมาทำ

วันนี้เลยทำให้ทานอีก ปรากฏว่า ทานหมด แถมขอพาสต้าเพิ่มอีก 1 ทัพพีค่ะ

ง่ายมากเลย....


ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้คือ....พาสต้า แล้วแต่เราจะเลือกมานะคะ ที่บ้านมีเยอะมากค่ะ เลยเลือกมาไซด์นี้ จะใช้เส้นสปาเก็ตตี้ก็ได้นะคะ
ต้มให้สุก พอสุกก็ยกลง เทน้ำทิ้ง ใส่เนยหรือชีสก็ได้ตามใจชอบค่ะ

เครื่องปรุงทำซอส
1. เนื้อไก่บด
2. หอมหัวใหญ่
3. ซอสมะเขือเทศ
4. น้ำตาล
5. เกลือ หรือ ผงปรุงรส
ุ6. พริกไทยดำป่น โรยหน้าตอนทำเสร็จ โรยนิดเดียวนะคะ

วิธีทำ...
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน พอร้อน ก็ใส่หอมหัวใหญ่ ผัดให้สะดุ้ง ก็ใส่ไก่บดลงไป กะเอานะคะ แล้วแต่ใครชอบมากน้อย
ใส่ซอสมะเขือเทศค่ะ อย่ามากเกินไปนะคะ เดี๋ยวจะเปรี้ยว ค่อยๆใส่ แล้วใส่น้ำเปล่าลงไปไม่ให้ซอสติดกระทะ

ใส่น้ำตาล ผงปรุงรส เคี่ยวไปสักพักให้ซอสเข้าเนื้อไก่บด ชิมด้วยนะคะ รสชาติจะออกหวานๆเปรี้ยวๆ ไม่เหมือนพาสต้าซอสของฝรั่งนะ
จะออกหวานนิดๆ เด็กๆชอบ พอน้ำงวดลงเล็กน้อย พอเป็นซอส ก็เอาราดพาสต้าที่เราจัดไว้ เป็นอันเสร็จค่ะ

ของลูกสาว แถมไข่ดาวไปด้วย อร่อยเค้าเลย อิอิอิ

นำเหนอเมนูเพิ่มน้ำหนักให้แองเจิ้ล อิอิ
ส่งการบ้านคุณนุ้ยจ้า...

ลูกค้าขาประจำ (จำยอม จำทน จำใจ)

ขนาดจำยอม จำทน จำใจนะ แก้มตุ่ยเลย
ใช่ๆๆๆค่ะ ขนาดจำใจนะนั้นนะ แสดงว่า JJ ทานเก่ง
เมื่อก่อนแองเจิ้ลก็ทานข้าวเก่งค่ะ เวลาไปทานอาหารฟู้ดคอร์ทนี่ต้องสั่งพิเศษเลย ทานหมด

แต่...ตั้งแต่ไปโรงเรียนนี่ ทานข้าวน้อยลง นี่เพิ่งจะ 16.5 เองค่ะ

RSS

--oO--

สแกนโค้ด แอดไลน์ @2pasa แล้วลุ้นของรางวัลรวมคลิปเวิร์กช็อปทั้งหมด

Events

หนังสือในชุดเด็กสองภาษา



© 2024   Created by ผู้ใหญ่บิ๊ก.   Powered by

Badges  |  Report an Issue  |  Terms of Service