ยังไม่เคยทอดปลาเล้ย แต่อยาก อย๊าก อยาก ทำหมูกรอบ เพราะเป็นของโปรด ไปไหนก็สั่งแต่ คะน้าหมูกรอบ ขแนงหมูกรอบ ผัดเผ็ดหมูกรอบ ข้าวผัดหมูกรอบ...เอาวะ ได้สูตรดีๆ มาแล้ว ลองดูสักตั้งล่ะกัน
วิธีทำอย่างละเอียด ขอบคุณแม่สลิ่มค่ะ
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=monnira&month=26-07-200...ทำไปได้อย่างราบรื่น (แค่ต้มหมู จะไปยากอาไร้...) มาถึงตอนทอด ใครๆก็เตือนว่ามันจะระเบิดระเบ้อ ตูมตาม เราก็ยิ่งกลัวอยู่แล้ว ทอดปลายังไม่กล้าทอดเลย ดันข้ามรุ่นมาทอดหมู ไม่เจียมตัวเล้ย
ตึ่กๆ... ตึ่กๆ ...หย่อนหมูลงไปแล้ว ปิดฝา .....ตุ่บๆ ตึกตักๆ (เสียงใจเต้นค่ะ) .....ปุ้ง! ปุ๋ง! ตูม! ฝาหม้อเต้นได้! ตายแล้ว แม่จ๋า .......
ตู้ม!! M79 ลง เอ๊ย ไม่ใช่ ...ฝาหม้อกระเด็นเลย .... ว๊าย แม่จ๋า ช่วยด้วย ไม่เอาแล้วตรู ทำไงดีฟระ ทำไงดี TT_TT .... แล้วมันก็สงบลงแป๊บนึง
ในสูตรเค้าบอกว่า รอให้เหลือง แล้วค่อยกลับด้าน ... มันเหลืองยังหว่า เหลืองแล้วนี่ ปุ้ง!ปุ้ง! โอ๊ย...ไม่กลับด้านแล้วโว้ย ทอดมันยังงี้แหละ แล้วแง้มๆฝาไว้ ถอยไปยืนรอระยะ 2 เมตร 555+
ในที่สุด เหตุการณ์ก็กลับมาสงบ ... ผลการกู้ภัยหมู ได้ออกมาหน้าตาเช่นนี้ค่ะ
ชิมคำแรก โอ้ววว แม่เจ้า....กร๊อบ กรอบ...อร่อยชิบเป๋งเลย กินเปล่าๆยังแซ่บหลาย โอ้ จ๊อด ไม่น่าเชื่อว่าสีจะทำได้ ..... เดี๋ยวทำอีกๆ (ยังไม่เข็ดกับระเบิด ฮา...)
ขอบคุณที่แวะมาชมและช่วยเป็นกำลังใจให้แม่ครัวมือใหม่นะคะ ^^
เพิ่มเติมนิด - ตอนหมูเปื่อยแล้ว เอาส้อมจิ้มที่หนังหมูเยอะๆเลยค่ะ ฉัวะๆๆๆ เอาให้พรุนไปเลย 555+