หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม
ทอดมันกุ้ง
ส่วนผสม
1.เนื้อกุ้งสด 1 ถ้วย
2.มันหมู 1 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือ 1 ช้อนชา
4.พริกไทย 1/2 ช้อนชา
5.เกล็ดขนมปังป่น 1 ถ้วยตวง
6.แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำกุ้งมาแกะเปลือก ใช้แต่เนื้อล้างให้สะอาด ใช้แป้งมันโรยอีกครั้ง แล้วล้างน้ำออกให้สะอาด
- สับกุ้งให้ละเอียด สับมันหมูให้ละเอียด
- นำมาผสมกัน ใส่เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยนิดหน่อย ตามด้วยแป้งมัน เล็กน้อย
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน นวดให้เหนียว และนำไปแช่ตู้เย็น
- ให้ใช้ภาชนะที่เป็น หม้อใบเล็ก ใส่นำมัน ใช้ไฟปานกลาง ปั้นทอดมัน โดยปั้นเป็นก้อนกลมเหมือนลูกชิ้น หรือจะปั้นให้แบนแบบทอดมันปลาก็ได้
- นำทอดมันกุ้งคลุกเกล็ดขนมปัง ลงไปทอด สุก ยกขึ้นพักไว้
จะได้ประมาณ 6 - 7 ชิ้น
เทคนิค
เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกใช้เนื้อกุ้งสด จะทำให้มีรสหวาน การใช้มันหมูทำให้เนื้อกุ้งนิ่ม ไม่แข็ง เมื่อนวดเสร็จแล้วแช่ตู้เย็น จะทำให้เนื้อกุ้งจับตัวได้แน่นขึ้น
ลองทำดูน่ะค่ะ เด็กส่วนใหญ่ ชอบทอดมันกุ้ง วิธีทำก็ ทำไม่ยาก ง่ายมาก ๆ
Views: 1673
Replies to This Discussion
-
Permalink Reply by อรนัย รักในหลวง on
-
เมนูต่อไปของบ้านเรา..
-
-
-
ส่งการบ้านแม่น้องออดี้ค่ะ
Before (ที่บ้านมีงา เลยแอบนอกสูตรใส่ไปด้วยค่ะ)
After
ง่ายมากๆจริงๆ ไม่นึกว่าจะทำได้ หุหุหุ -
-
Permalink Reply by Mommy Dearest on -
yummy
-
-
Permalink Reply by แม่น้อง audy on
-
ไอเดีย ดีมากเลยค่ะ น่าทานมาก
-
-
Permalink Reply by Rawadee Niamkrod on
-
ว้าวว...น่าทานมาก copy เลยนะคะ แต่ paste ไม่ได้ต้องไปทำเอง 5555555
-
-
Permalink Reply by namo mom on
-
อย่าว่าแต่เด็กเลย ผู้ใหญ่เห็นแล้วยังน้ำลายไหลเลยอ่ะ ฮุ ฮุ สั่งจากบ้านอ็อบได้ป่าว อิ อิ
-
-
-
อันนี้ต้องมาทานที่บ้านนะค่ะคุณแพท
-
-
Permalink Reply by Danui on
-
เด๋วคืนนี้นุ้ยจะขอมาส่งการบ้านนะคะ
พอดีรูปอยู่ในคอมอีกเครื่องค่ะ....
ทำครั้งแรกในชีวิต ^^ -
-
-
ส่งการบ้านค่ะ ไม่ได้ถ่ายตอนทำนะคะ เพราะลืมแบกกล้องไป อิอิอิ
จานนี้มีแบบชุ๊ปเกล็ดขนมปัง และไม่ชุ๊ปค่ะ อยากลองของว่าถ้าไม่ชุ๊ปจะเป็นอย่างไร
แต่คอนเฟิร์มว่า...ชุ๊ปเกล็ดขนมปังอร่อยที่สู้ดดดดดดดดดดด
วันนั้นไม่ได้ใช้แป้งมันนะคะ ไม่มีค่ะ
พอดีมีแป้งโกกิ ชุ๊ปแป้งทอด ก็ใส่นี่เลยผสมไปเลยค่ะ
และด้วยความขี้เกียจ นุ้ยใส่ทุกอย่างลงไปปั่นหมดเลยนะคะ
โดยปั่นมันหมูก่อน เพราะเละยาก พอมันหมูเละได้ที่ ก็ใส่เนื้อกุ้งลงไปค่ะ ^^ -
-
Permalink Reply by Tao's mamy รักในหลวง on
-
ทำออกมาแล้วน่าเกลียดมากเลยค่ะ มีไหม้ด้วย แล้วก็เค็มไป ใส่พริกไทยมากไป หน้าตาก็ไม่งามเหมือนของคุณนุ้ยเลยอ่ะ เฮ้อ....ขอแก้ตัวใหม่นะคะ
จาก แม่ครัวมือใหม่จ้า -
-
-
ไม่เป็นไรค่ะ ลองใหม่น่ะค่ะ ขอแนะนำว่า ถ้ามีมีหม้อลูมิเนียม สามารถใช้ทอดได้ หรือ หาซื้อได้ที่ตลาด ร้านที่ขายกระทะ จะมีหม้อทอด ที่เอาไว้ทอดขนมโดนัท ก็จะดีมาก
ถ้าจะทอดไม่ให้ไหม้ ก็ต้องใช้ไฟปานกลางค่ะ ไม่แรงและไม่อ่อน -
© 2024 Created by ผู้ใหญ่บิ๊ก.
Powered by
