เมนูปิดเทอม

[อรนัย รักในหลวง]

คุณแม่ท่านไหนเจอเหตุการณ์เดียวกับอ๊อบบ้างมั้ยค่ะ ลูกปิดเทอม ต้องทำกับข้าว 3 มื้อ เกิดอาการมึนตึ้บ คิดเมนูไม่ออก เลยตั้งกระทู้นี้ขึ้นมา แค่มาช่วยกันบอกว่าวันนี้คุณแม่ทำอะไรให้ลูกๆทาน อาจจะมีรูปประกอบ หรือไม่มีรูปประกอบก็ได้ จะได้เป็นไอเดียให้คุณแม่ท่านอื่นๆว่าจะทำอะไรให้ลูกรักทานกันดี

 

ประเดิมกระทู้นี้ด้วย หมูทอดนมสด เอาสูตรมาจากครัวไกลบ้านมาประยุกต์นิดหน่อย

 

ส่วนผสมค่ะ

 

 

◊ เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นบางๆ๒๐๐ กรัม
◊ นมสด whole milk ๑/๒ ถ้วย
◊ ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วดำ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันงา ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ

 

อ๊อบเพิ่ม รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำละเอียดลงไปในการหมักด้วยค่ะ

 

วิธีทำค่ะ

 

- นำหมูมาหมักกับเครื่องปรุงทุกอย่าง ยกเว้นน้ำมันพืช หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ๑-๒ ชั่วโมง น้ำนมจะซึมเข้าเนื้อหมู

- ตั้งกระทะเอาน้ำมันพืชใส่ ๒ ช้อนโต๊ะ พอกระทะร้อน เอาหมูหมักลงทอด ไม่เอาน้ำที่เหลือจากการหมัก เอาทิ้งไป
- พอหมูใกล้สุก น้ำนมที่หมักจะซึมออกมาจากเนื้อหมู ค่อยๆคนให้สุกทั่วๆอย่าคนแรง หมูจะไม่เป็นชิ้น

 

http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=3502

 

 

 

 

 

[อรนัย รักในหลวง]

งั้นๆแหละรี...ทำได้แต่กับข้าวเด็กๆง่ะ ของรีดิ..ไหนๆหมูย่างเอามาโชว์หน่อยดิ

[คุณแม่ น้องแคร์]

น่าทานน่ะค่ะ
เยวต้องลองทำซะแล้ว . .. .ว ว ว

[อรนัย รักในหลวง]

เต้าหู้ทรงเครื่องจ้า...ไอเดียจากแม่น้องซีเนอร์

[น้อง ซีเนอร์]

น่าทานจังเลย..

[Danui]

วันนี้ทำทอดมันปลา ปีกไก่(บน)น้ำแดง และแกงเผ็ดน่องไก่ให้สามีค่ะ...

เมื่อวานก่อนทำทอดมันกุ้งค่ะ ครั้งแรกของการทำทอดมันกุ้ง
และครั้งนี้ครั้งแรกของการทำทอดมันปลา และปีกไก่น้ำแดง
ปีกไก่บนของแม่นะ ส่วนลูกเป็นน่องค่ะ ^^

[Danui]

สูตรทุกอย่าง หาในเน็ตนะคะ
เอาเท่าที่มีในตู้เย็น เพราะไม่อยากออกไปข้างนอกจ้า...

ภาพไม่ค่อยชัดนะ อิอิอิ

เดี๋ยวเย็นนี้ลงมือจัดการกับสามเมนูนี่ค่ะ

อืม ทอดมันปลา สามีและลูกซัดไปแล้วรอบนุง
เป็นอาหารว่างไป ลองสิว่าจะอร่อยไม๊ กินได้ไม๊
ปรากฏว่า หมดจานค่ะ อิอิอิ

ไม่รู้ว่าอร่อยหรือหิวกันไม่รู้ ^^"

ข้างในเป็นสูตรไม่เผ็ดค่ะ ของลูกสาว เพิ่มแครอทเข้าไป
ตัดด้วยพริกไทย ไม่ให้เลี่ยนเกินไป

[อรนัย รักในหลวง]

แบบไม่เผ็ด ทำไงอ่ะค่ะคุณนุ้ย..มีสูตรให้ลอกมั้ยเอ่ย

[Danui]

เหมือนสูตรเผ็ดค่ะ แต่ไม่ได้ใส่พริกแกงและใบมะกรูด กลัวลูกกัดโดนใบมะกรูดแล้วไม่ชอบ
แล้วใส่เพิ่มแครอทเข้าไปค่ะ....ตัดความเลี่ยนโดยใช้พริกไทยดำ(เค้าเรียกอะไรอะ เรียกไม่ถูก แบบครั้นชี่ๆหน่อย ไม่เหมือนพริกไทยประปุกแบบป่นนะคะ ==? เพราะเดี๋ยวจะทำให้คอแห้ง)

[Danui]

ทอดมันกุ้งเมื่อหลายวันก่อน...
เป็นอาหารว่างของสองพ่อลูกค่ะ...

[Pat]

น่าทานจริงๆค่ะ

[Danui]

ขอบคุณค่ะคุณแพท ^^

[อรนัย รักในหลวง]

คุณนุ้ยว่างมาทำกับข้าวน่ากินๆให้เราดู(เพราะกินไม่ได้ หุหุ) แล้วใช่มั้ยค่ะ..น่ากินทุกอย่างเลยคุณนุ้ยยยยยย