เว็บทั้งหมดจะย้ายไปที่ www.2pasa.com แล้วนะครับ ตามไปที่นั่นได้เลย

หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้

หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม

+ ข้าวผัดไส้กรอกจิ๋ว (อีกเมนูเด็ดของน้องเจคร๊าบบบ) +

เมนูมังสวิรัติที่ผู้ใหญ่ทานได้ --- เด็ก ๆ ทานดี อร่อยดีมีประโยชน์ครบ 5 หมู่ด้วยนะคะ

ด้วยความที่ที่บ้านกันเปิดร้านอาหารเจ จึงทำให้มีวัตถุดิบเจที่อร่อยไม่แพ้กะเนื้อสัตว์จริง ๆ อยู่หลายตัว กันได้สอนให้น้องเจหัดกินเจด้วย (แต่ไม่ได้ให้กินตลอดนะจ๊ะ ... เพราะเด็กยังต้องการเนื้อ นม ไข่ ซึ่งเป็นสารอาหารจำเป็นต่อร่างกายเด็กอยู่) อย่างไรก็ตาม ก็ตามใจน้องเจที่ชอบกิน "ไส้กรอกจิ๋ว" เป็นพิเศษ เลยเอามาผักให้กินซะเล้ย ... เจริญอาหารกันจริงเชียว !!!!

เตรียมความพร้อมกันก่อนเลยค่ะ

1. ข้าวสวย
2. ไส้กรอกจิ๋ว (ไส้กรอกเจ เม็ดเล็ก อร่อยเหมือนไส้กรอกรมควันเลยค่ะ - ทำจากบุก โปรตีนถั่วเหลือง)
3. กะหล่ำปลีฝอย
4. แครอทฝอย
5. ขึ้นฉ่าย
6 ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. ซอสญี่ปุ่น (โชยุ)
8. น้ำตาล
9. มาการีน
10. น้ำซุปผัก

มาดูวิธีทำข้าวผัดง่าย ๆ สไตล์ MaMa n'JaY กันค่ะ

1. กะทะตั้งน้ำมันให้พอร้อน ใช้ไฟปานกลาง ใส่ไส้กรอกจิ๋วซัก 3 - 4 เม็ด (จากที่เล็กอยู่แล้ว มาหั่นครึ่งอีกนิด ก็จะได้ประมาณ 7 - 8 เม็ดน้องเจจะได้กินง่าย) รวนกะน้ำมันให้พอร้อนแล้วหอม ตอกไข่ไก่ใส่คนให้พอกึ่งสุก

2. *** ข้อนี้เทคนิคเลยนะคะ *** ใส่ข้าวสวยลงไปผัด เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย แล้วผัดเร็ว ๆ ข้าวสวยที่ใส่ลงไปจะไม่ติดกะทะ แล้วก็จะมีกลิ่นหอมด้วยค่ะ ใส่กะหล่ำปลีฝอย และแครอท ผัดจนผักนิ่มลงซักนิด แล้วหรี่ไฟเหลือแค่ปานกลาง

3. ใส่น้ำซุปผัก (นิดเดียว แค่พอให้ข้าวสวยที่ผัดนั้น "นิ่ม" ขึ้น) แล้วก็ใส่มาการีน แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสญี่ปุ่น สุดท้ายก็ใส่ขึ้นฉ่ายหั่นฝอย แล้วผัดให้เข้ากันอีกที

*** เมนูนี้ขอบอกว่า "อร่อยสุด-สุด" ที่สามารถปรับเปลี่ยนจาก "ไส้กรอกจิ๋ว" เป็น "เนื้อสัตว์อื่น ๆ" ได้เลยตามสะดวก รับรองว่าเด็ก ๆ จะชอบทานนะคะ หอมกลมกล่อม มีกลิ่นมาการีนนิด ๆ ด้วยค่ะ ถูกใจ๊ .. ถูกใจ

*** คุณพ่อคุณแม่ท่านใดที่ทานมังสวิรัติ ทดลองทำทานได้เลยนะคะ หรือทานเจบริสุทธิ์ก็ไม่ต้องใส่ไข่ ... ขอบอกว่า "อร่อยค่ะ" ... และเป็นเมนูของที่ร้าน ... ที่ขายดีจริง ๆ จ้า!!! (นี่มาบอกสูตรให้แบบไม่หวงเลยน๊า) รับรองว่า มังสวิรัติ หรือ เจ .. เดี๋ยวนี้ทานง่าย อร่อยกว่าที่คิดค่ะ :)

Views: 474

Replies to This Discussion

มีอีกสูตรเด็ด ที่ไปแชร์ไว้อีกกระทู้นึง ... กลัวไม่มีคนเข้าไปอ่าน เลยมาแปะให้อีกทีค่ะ

มาแชร์เพิ่มเติมให้สำหรับสูตรที่กันทำให้น้องเจทานค่ะ .... เมนูเด็ดนี้เป็น "บะหมี่หยกราดหน้าหมูหมัก" ... มาดูกันค่ะว่ากันใส่อะไรให้น้องเจกินบ้างงงง !!!

1. บะหมี่หยก
2. หมูหมักหั่นชิ้นเล็ก (กันจะหั่นให้น้องเจชิ้นเล็กนิดนึง เพราะน้องเจเองถ้าชิ้นใหญ่มากเค้าจะไม่ยอมเคี้ยวค่ะ)
3. ผักบุ้ง (เอาแต่ใบ สับพอหยาบ)
4. เห็ดฟางลวก (สับพอหยาบ)
5. แครอทฝอย (เอามาสับเล็ก ๆ)
6. ข้าวโพดอ่อน (สับพอหยาบ)
7. น้ำมัน
8. ซีอิ๊วญี่ปุ่น
9. น้ำมันหอย
10. แป้งมัน (ละลายน้ำ)
11. น้ำซุปผัก
12. น้ำตาล

มาดูกันหมักหมูก่อนค่ะ : เอาเนื้อหมูหั่นชิ้นขนาดที่ต้องการหมักใส่ไข่ ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันหอย น้ำตาล (หมักข้ามวันก็ยิ่งอร่อยนะคะ)

1. ลวกบะหมี่หยก *** มีเทคนิคมาบอกอีกแล้ว *** คือ ต้มน้ำเดือดสุด ๆ ใส่บะหมี่หยกลงไปในน้ำเดือด ดูจนบะหมี่หยกลอยขึ้นมา ใช้กระชอนช้อนบะหมี่หยกขึ้นมา ล้างน้ำเย็นรอบนึง แล้วจุ่มในน้ำร้อนอีกครั้ง (ระวังอย่าให้เส้นเละไปนะจ๊ะ เพราะเราจะเอาไปลวนน้ำมันอีกครั้งจ้ะ)

2. น้ำมันใส่กะทะ (นิดเดียวก็พอนะจ๊ะ) ตั้งไฟปานกลาง ดูกะทะร้อน นำบะหมี่หยกที่เพิ่งลวกเสร็จ มารวนในน้ำมัน ผัดเร็ว ๆ จะได้กลิ่นหอมของบะหมี่หยกเลยล่ะ พักเอาไว้

มาทำน้ำราดหน้ากันค่ะ

3. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน นำหมูที่หมักแล้วมาผัดให้สุก ใส่ผักบุ้ง เห็ดฟาง แครอท ข้าวโพดอ่อน ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปผักพอประมาณ ต้มจนน้ำเดือด และทุกอย่างสุกจนนิ่มดี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันหอย น้ำตาล (นิดหน่อย ... อย่าใส่เยอะนะจ๊ะ ราดหน้า หวานเกินไป ไม่อร่อยจ้า) ชิมรสตามชอบใจ ใส่แป้งมันละลายน้ำ (ใส่ตอนน้ำราดหน้าเดือดนะจ๊ะ ... จะทำให้ได้น้ำราดหน้าสีสวย และไม่ขุ่นจ้า) ใส่จนน้ำราดหน้าเหนียวตามต้องการ

4. นำน้ำราดหน้าที่เสร็จแล้ว ...ราดบนบะหมี่หยกที่เรารวนน้ำมันไว้ .... (ลองชิมดูค่ะ ... หอม อร่อยมาก ๆ ๆ ๆ ๆ เลย)

*** เมนูนี้น้องเจก็ชอบค่ะ แล้วก็เป็นเมนูที่กันก็ชอบด้วยยยย คือลงตัวตรงที่บะหมี่หยกที่นำไปรวน จะหอมมาก ๆ และจะอร่อยกว่่าบะหมี่หยกที่เอาไปลวกไว้เฉย ๆ

*** เนื้อหมูหมัก .. จะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็ได้นะคะ ส่วนผัก ... ก็เปลี่ยนเป็นผักอะไรก็ได้ตามชอบเลย

*** เด็ก ๆ ทานอร่อยครบ 5 หมู่ ... ผู้ใหญ่ก็ทานได้ค่ะ ... อร่อยชัวร์ การันตีค่ะ ;)
ขอบคุณมากค่ะ แพทเลยได้รับอานิสงไปเต็มๆเลย เพราะอยู่ต่างประเทศหาซื้อทานลำบากค่ะ

ที่ร้านเปิดร้านอาหารเจจ้า ... ก็จะได้เทคนิคมาจากอาม่าน้องเจบ้าง แล้วก็ประยุกต์เองบ้าง พอเอาตัวรอด (ทำกับข้าวให้น้องเจกินได้ค่าาาา) ... 555+
เมนูน่าทานมาก แล้วทำไม่ยาก ขอบคุณคุณกันมากเลย จะเอาไปลองทำดูนะค่ะ
คุณแม่น้องเซญ่า
ขอบคุณค่ะ จะเอาไปลองทำให้คุณพ่อที่บ้านชิมค่ะ

RSS

--oO--

สแกนโค้ด แอดไลน์ @2pasa แล้วลุ้นของรางวัลรวมคลิปเวิร์กช็อปทั้งหมด

Events

หนังสือในชุดเด็กสองภาษา



© 2024   Created by ผู้ใหญ่บิ๊ก.   Powered by

Badges  |  Report an Issue  |  Terms of Service