เมนูปิดเทอม

[อรนัย รักในหลวง]

คุณแม่ท่านไหนเจอเหตุการณ์เดียวกับอ๊อบบ้างมั้ยค่ะ ลูกปิดเทอม ต้องทำกับข้าว 3 มื้อ เกิดอาการมึนตึ้บ คิดเมนูไม่ออก เลยตั้งกระทู้นี้ขึ้นมา แค่มาช่วยกันบอกว่าวันนี้คุณแม่ทำอะไรให้ลูกๆทาน อาจจะมีรูปประกอบ หรือไม่มีรูปประกอบก็ได้ จะได้เป็นไอเดียให้คุณแม่ท่านอื่นๆว่าจะทำอะไรให้ลูกรักทานกันดี

 

ประเดิมกระทู้นี้ด้วย หมูทอดนมสด เอาสูตรมาจากครัวไกลบ้านมาประยุกต์นิดหน่อย

 

ส่วนผสมค่ะ

 

 

◊ เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นบางๆ๒๐๐ กรัม
◊ นมสด whole milk ๑/๒ ถ้วย
◊ ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วดำ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันงา ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ

 

อ๊อบเพิ่ม รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำละเอียดลงไปในการหมักด้วยค่ะ

 

วิธีทำค่ะ

 

- นำหมูมาหมักกับเครื่องปรุงทุกอย่าง ยกเว้นน้ำมันพืช หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ๑-๒ ชั่วโมง น้ำนมจะซึมเข้าเนื้อหมู

- ตั้งกระทะเอาน้ำมันพืชใส่ ๒ ช้อนโต๊ะ พอกระทะร้อน เอาหมูหมักลงทอด ไม่เอาน้ำที่เหลือจากการหมัก เอาทิ้งไป
- พอหมูใกล้สุก น้ำนมที่หมักจะซึมออกมาจากเนื้อหมู ค่อยๆคนให้สุกทั่วๆอย่าคนแรง หมูจะไม่เป็นชิ้น

 

http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=3502

 

 

 

 

 

[Prim & Poom]

พรุ่งนี้กะจะทำซุปปลานะจ้ะ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิง 4-5 แว่น พร้อมกระเทียมกลีบหั่นบาง
2. น้ำเดือดพล่าน ใส่ผักกาดขาว พร้อมซีอิ๊วขาว กะเกลือเล็กน้อย (ไม่ใส่คึ่นไช่เพราะไม่มีจ้ะ)
3. เพิ่มน้ำตาลนิ้สนึง
4. น้ำเดือดพล่านอีกรอบ ใส่ชิ้นปลา (กระพง) ไม่คน พอเริ่มสุกปิดไฟเลยจ้ะ

[อรนัย รักในหลวง]

เนื่องมาจากเล็กค่ะ บอกว่าเนยชอบกินปลาทูเลยได้ทำน้ำพริก ไม่ได้ทำซะนาน...

[อรนัย รักในหลวง]

โห...ทำไมใจตรงกันงี้เลยอ่ะ ทำไปแล้ว...หรอยไปแล้วววววววว

หรือเอาน้ำพริกไปผัดกะหมู กุ้ง ใส่สะตอถ้าไม่มีก็ใส่หอมใหญ่ พริกหยวก ก็กลายเป็นหมูผัดกะปิได้อีกจาน...หิวจัง

[อรนัย รักในหลวง]

วันนี้บ้านเก๋ทำแกงจืดไก่ต้มฟัก บ้านอ๊อบทำไก่ต้มไชเท้า(แถมแครอท) เมนูพื้นๆเอามาแชร์เผื่อว่าใครลืมจ้า

[Prim & Poom]

อ๊อบๆๆ ชามเล้กไปป่าว น่องมันหญ่ายยยยยยยย อะนะ

[Prim & Poom]

ใช่ค่า เมนู พื้นๆๆๆ ที่เด็กๆบ้านนี้ชอบกันนักแล

[อรนัย รักในหลวง]

วันนี้มื้อเย็น คนนี้มาทำให้เรากินค่ะ

นานๆจั๊งค์ทีละกันนะค่ะ หุหุ

[Pat]

แหม พ่อครัวคนโปรดของบ้านนี้เลยค่ะ แต่ให้ทำให้บ่อยไม่ได้ค่ะ เดี๋ยวหมดตัว

[Prim & Poom]

มื้อบ่ายของเด็กๆวันนี้จ้า
สปาเก็ตตี้ไส้กรอก

[Prim & Poom]

เย็นนี้บ้านนี้กินแกงจืดจ้า
ตำลึงแครอท เต้าหู้หมูสับ
และข้าวสีนิลผัดไข่ จ้า....

[อรนัย รักในหลวง]

ขอบคุณเก๋จ้า ได้ 3 เมนูเลย

[แม่น้องพีน้องพูห์]

เมณูน่าทานกันทั้งนั้นเลยขอแชร์ด้วยอีก1เมณูนะนะ
น้ำพริกอ๋องเด็กแนว
ส่วนผสม 1.มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง,หมูบด
2.กระเทียม,รากผักชี,พริกไท โขลกรวมกัน

วิธีทำ..นำกระเทียมรากผักชีและพริกไทมาผัดให้หอมฉุยจากนั้นก็ใส่หมูบดพอใกล้สุกก็นำมะเขือเทศ ลงไปผัดจนมะเห็นมะเขือเทศเลยคะ ปรุงรสตามใจชอบทานกับข้าวสวยร้อนร้อนแกล้มกับแตงกวาแช่เย็นกรอบกรอบหรือกระหล่ำปลีลวกก็เข้าท่านะคะ