เว็บทั้งหมดจะย้ายไปที่ www.2pasa.com แล้วนะครับ ตามไปที่นั่นได้เลย
มีซุปอร่อย ๆ มาฝากอีกแล้ว วันนี้ขอเสนอซุปกระดูกหมูตำลึง/แครอท
กระดูกหมูอ่อน 3 ขีด
ตำลึง+แครอท
รากผักชี 3-5 ราก
กระเทียมสด 3-5 กรีบ
เกลือป่น 2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว
น้ำสะอาด 1/3 หม้อ
ต้มน้ำสะอาดไฟแรง น้ำใช้แค่1 ใน 3 ของหม้อ ไม่ต้องเยอะ
น้ำเดือดใส่รากผักชี และกระเทียม ลงไป (กระเทียบให้บุบ ๆ หรือทุบ ๆหน่อย) ลดไฟเหลือไฟกลาง ๆ
น้ำเริ่มเดือดใส่กระดูกหมูอ่อนลงไปและตามด้วยเกลือป่น
ต้มจนเริ่มเดือดอีกครั้ง
จะเห็นฟอง ๆ ลอยเต็มไปหมดเลย ให้ลดไฟลง
ช้อนฟองทิ้งให้หมดน้ำจะได้ใส ๆ พอช้อนฟองหมดก็ตั้งไฟอ่อน
เคี่ยวกระดูกหมูต่อไปด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้เปื่อย ๆ ใส่แครอทและตำลึง
แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ชิมรสตามชอบนะจ๊ะ
อีกเมนูคือข้าวของ น้องซีเนอร์
ใช้ข้าวอบแห้งตราลูกเต๋ากับน้ำซุปที่ทำก่อนหน้านี้ ตำลึง/แครรอทอบในเตาไมโคเวป
Tags:
© 2025 Created by ผู้ใหญ่บิ๊ก. Powered by