ทำเสร็จตอนบ่ายโมงนี่เองค่ะ อาหารกลางวันลูกสาว
ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เด็กๆมักชอบทานเส้นๆ....
เอ้...มีอะไรอยู่ในตู้เย็นบ้างน๋อ....^^"
หน้าตาออกมาหลังจากไปตลุยในกระทะแล้ว....เป็นแบบนี้ค่ะ...
![](http://img513.imageshack.us/img513/6025/img0743ua.jpg)
มาดูส่วนประกอบของอาหารกันเลยนะคะ...
1. เส้นบะหมี่หยกแห้งค่ะ นำไปต้มก่อนเลยน๊ะ...
2. ต้นดอกหอม หอมหัวใหญ่ แครอท และเห็ดเข็มทองค่ะ...
3. ไข่ไก่จัมโบ้ 1 ฟองค่ะ
4. วันนี้ใส่ซีอิ้วหวานนะคะ ย้ำว่าซีอิ้วหวาน(เพราะมีให้เลือกหลายแบบคือ ซีอิ้วหวานดำ ซีอิ้วดำ...แต่ไม่เอาค่ะ พวกนั้นเค็มไป บ้านนี้มีซีอิ้วหวานติดบ้านไว้เพราะสามีชอบทานผัดกระเพราค่ะ....^^)
วิธีทำ
1. ใส่ olive oil ใส่หอมหัวใหญ่ ต้นดอกหอม แครอท ผัดให้สะดุ้งค่ะ
![](http://img196.imageshack.us/img196/3627/img0732mh.jpg)
2. พอสักพักใส่ ซีอิ้วหวานลงไปค่ะ ไม่ต้องเยอะมากนะคะ เดี๋ยวจะกลายเป็นว่าหวานไป ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่เส้นบะหมี่หยกที่ต้มแล้วลงไป....
![](http://img527.imageshack.us/img527/7505/img0735f.jpg)
3. คนให้เข้ากัน แล้วตอกไข่ใส่ถ้วย ตีไข่...แล้วเทใส่กระทะที่กำลังผัดเลยนะคะ...
![](http://img513.imageshack.us/img513/5844/img0736l.jpg)
![](http://img513.imageshack.us/img513/9030/img0739xf.jpg)
4. ผัดให้เข้ากัน เติมซีอิ้วขาวหรือน้ำปลาลงไปเล็กน้อยค่ะ ผัดให้เส้นแห้งนะคะ สังเกตุว่าไข่กลายเป็นสีเหลืองขุ่นเหมือนการคั่วไข่ นั้นเป็นอันเสร็จค่ะ ถ้าไม่ผัดให้แห้งก็ได้นะคะ แต่จะแฉะหน่อย.... จากนั้นก็โรยด้วยเห็ดเข็มทองค่ะ ผัดไปสักพักก็ยกลงใส่ชามให้ลูกได้เลยจ้า...
![](http://img196.imageshack.us/img196/2216/img0740g.jpg)
![](http://img196.imageshack.us/img196/2737/img0742pg.jpg)
เสร็จแล้วค่ะ เมนูง่ายๆ....ลองทำดูนะคะ เผื่อเป็นเมนูโปรดลองลูกๆค่ะ...^^