หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม

ส่งการบ้านคุณอ๊อบ - - กล้วยหอมทอด

พอดีว่าเห็นบ้านอ๊อบทำกล้วยทอดกินกับลูกในคลิปแล้วเลยอยากลองบ้าง
(ไม่รู้จะแปะให้ดูที่ไหนเลยตั้งกระทู้ใหม่นะจ๊ะ) ผลที่ได้ พอใจในรสชาต แต่หน้าตาต้องพัฒนากันอีกนาน -"-

อุปกรณ์พร้อม
ทุกอย่างพร้อมหมดแล้วรอแต่กล้วยหอมนี่แหละเพิ่งจะได้มา
**แต่รู้สึกว่ามันจะสุกไปทอดแล้วเนื้อนิ่มป๊อดแป๊ดเลย....

ลงมือทำได้

แต๊น แต๊น.น..น.น..น..น..

.
.
.
.
.
.
ออกมาหน้าตาอย่างนี้ -"-

หน้าตาไม่งามอย่างแรง แต่รสชาตโอเคเลยนะ
กล้วยสุกหวานกลมกล่อมกำลังดี ไม่ต้องจิ้มหรือราดอะไรเลย
รู้สึกว่าเล็กจะทำพวกเมนูทอดไม่ค่อยรุ่งเลย ถ้าไม่ติดกระทะ ก็หน้าตาไม่สวย -"-
ต้องฝึกอีกนาน 5555+

Replies to This Discussion

Permalink Reply by Pat on October 18, 2009 at 11:03am

น่าทานกับไอศครีม อืม อ้วนเนอะ แต่ก็อยากกินอะ

Permalink Reply by อรดา พงศ์สุธนะ on October 18, 2009 at 1:42pm

น่ากินมากเลยค่ะ เห็นแล้วจะได้เอาไปทำบ้างนะคะ

Permalink Reply by หม่ามี้พี่กาตาร์&น้องลาเต้ on October 18, 2009 at 2:18pm

หน้าตาไม่ต่างกันเลยคะพี่เล็ก เลยไม่กล้าส่งการบ้าน แต่รสชาติ โอเลย

Permalink Reply by Bhoom (and papa) on October 18, 2009 at 2:21pm

พี่เห็นหญิงไปเขียนเล่าให้อ๊อบฟังละ อ่านแล้วขำ อาการเดียวกันเลย มันไม่พอง ไม่กรอบ 555+
**พี่เล็กช่างกล้าเอารูปมาส่ง ;p

แต่เราไม่ต้องเสีย self นะหญิง พี่ไปอ่านในเว็บ เขาว่าที่เราเห็นที่ร้านมันพองกลมกรอบนอกนุ่มใน
มันต้องมีเทคนิคตอนทอดด้วย และไม่ใช่พ่อครัวคนไหนก็ทำได้นะ ต้องเป็นมือทอดกล้วยโดยเฉพาะ

เอาละเราก็ปลอบใจตัวเองกันไปนะ 555+

Permalink Reply by Pat on October 18, 2009 at 2:30pm

เห็นเค้าว่าแป้งจะพอง ต้องให้แป้งเย็นๆ มันถึงจะพองๆฟูๆนะค่ะ ใครอยากลองมั้ง รู้ผลแล้วบอกด้วยนะ

Permalink Reply by Bhoom (and papa) on October 18, 2009 at 2:42pm

อ้าวจริงเหรอเนี่ยคุณแพท ตามสูตรที่เจอในเน็ตเขาก็ว่าผสมแป้งรอแล้วเก็บใส่ตู้เย็นไว้
แต่เขาไม่บอกว่ามันจะช่วยให้พอง ไอ้เราก็นึกว่าเขาไม่อยากให้ตากลมระหว่างหั่นกล้วย
ก็เลยไม่ได้ทำตามเขา แหง่ว....ว..ว........

ไว้คราวหน้าจะลองดู ขอบคุณนะคะ

Permalink Reply by Pat on October 18, 2009 at 3:05pm

ก็เคยได้ยินเวลาเค้าทำเทมปูระนะค่ะ ที่ให้เอาน้ำแข็งไปผสมในแป้งที่จะทอด ให้แป้งมันเย็นจัดๆเลย

Permalink Reply by อรนัย รักในหลวง on October 18, 2009 at 3:34pm

ใช่แล้วค่ะ ต้องใช้น้ำเย็นหรือใส่น้ำแข็งลงไปซักก้อนก็ได้จ้า

ปล.ในคลิปต้นกล้าก็ถามนะว่าทำไมต้องใช้น้ำเย็น

Permalink Reply by Bhoom (and papa) on October 18, 2009 at 10:08pm

เออจิง ต้นกล้าเทน้ำเย็นใส่ เห็นละก็สะดุดนิดนึงแต่แค่คิดว่าอ๊อบคงเอาให้ต้นกล้ารินได้สะดวก
ยังคิดเลยว่าแล้วแป้งมันจะละลายยากหรือเปล่านะ คิดไปโน่น

Permalink Reply by แม่น้องเนย on October 18, 2009 at 3:29pm

เล็กคะ แล้วนอกจากเอาน้ำผสมกับแป้งแล้วใส่อย่างอื่นอีกไหมคะเนี่ย
มีเคล็ดลับอะไรไหม นอกจากผสมแล้วเอาไปใส่ตู้เย็นก่อน
(ทำทีหลังน่าจะดีกว่า เพราะมีคนทำมาให้ดูแล้ว อิอิ)

Permalink Reply by Bhoom (and papa) on October 18, 2009 at 10:12pm

เล็กใส่ไข่+น้ำตาลกะผงฟูนิดนึงอ่ะ คิดว่ามันจะช่วยให้พอง
ที่ไหนได้มันอยู่ที่แป้งต้องเย็นจัดๆ นี่เอง

เฮ้อ..เล็กทำทีหลังก็ดี ขอแบบงามๆ เลยนะ

**อ๊อบว่ามันไม่พองเพราะไข่ สงสัยเล็กอาจจะต้องตัดออกนะ
|
|
V

Permalink Reply by อรนัย รักในหลวง on October 18, 2009 at 3:36pm

ที่มันนิ่มเพราะใส่ไข่ด้วยแหละเล็ก
ปกติอ๊อบใช้แป้งโกกิทอดด้วย เมื่อวานโกกิหมดเอาแป้งแบบเล็กมาทอด..นิ่มเหมือนกัน..แป่ววววว