หมูทอดข้างทางค่ะ สูตรของน้องไหมมัดหมี่ ที่ครัวไกลบ้าน

[Mommy Dearest]

สูตรของน้องเค้ามีแต่เครื่องปรุงไม่บอกปริมาณเครื่องปรุง มีแต่ส่วนผสม ไม่มีปริมาณ ฟิกซ์เครื่องปรุงให้ ลองไปทำดูนะ



เครื่องปรุงมี

หมู 700 กรัม รีซื้อหมูสันในที่เค้าหั่นคล้ายๆพอร์คชอบมาแล้ว แล้วเอามาหั่น ตามยาวอีกที ให้เป็นเส้นๆ
กระเทียม 1 หัว
รากผักชี + พริกไทยขาว 3 ราก + พริกไทย หนึ่งส่วนสี่ช้อนชา
ซ๊อสภูเขาทองฝาเขียว 2 ชต
ซีอิ้วขาว 3 ชต + 1 ชช
น้ำตาลทรายแดง 1 ชต
น้ำมัน 1 ชต
แป้งอเนกประสงค์ 1 ชช



วิธีทำ

เอาหมูที่ซื้อมา มาหั่นเป็นชิ้นยาวๆ เหมือนที่เค้าทอดขาย









เอากระเทียมทั้งเปลือกมาปั่น พอทอดเดี๋ยวมันก็กรอบไปหมด










รากผักชีมาตำ เสร็จแล้วในถุงซิบล็อคเนี่ยแหละ เอาหมูใส่ กระเทียม รากผักชี พริกไทย ซ๊อสภูเขาทอง ซีอิ้วขาว น้ตาลทรายแดง น้ำมัน ใส่ลงไป หมักไว้หนึ่งคืน






พอตอนเช้า เอาแป้งอเนกประสงค์ 1 ชช มาใส่หมู ขยำๆ ให้เข้ากัน

















แล้วเอาไปทอดในน้ำมันร้อนๆ อร่อยจนแมวยังมอง อิอิ






ออกมา ทานกับข้าวเหนียวจ๊ะ วันนี้ไม่มีน้ำจิ้มแจ่ว

 

[Prim & Poom]

น่ากินมากเลยรี
เด๋วลอกไปทำมั่งนะ ขอบใจน้ะจ้ะ

[Choltisa]

น่ากินจริง ๆๆ ด้วยจ้าาา ขั้นตอนก้อดูน่าง่ายดี ประหยัดเวลา อย่างงี้พี่ชอบบ

[Choltisa]

เอ่อ รีจ๊ะ แมวมามองแล้วนะจ๊ะ เงี้ยวววว

[อรนัย รักในหลวง]

น้ำยายไย๋อ่ะ

[Pat]

ส่งให้แมวจานนึงจ๋า

[แม่เฮียคิดและน้องแคน]

ลอกแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณนะคะ

[อารมย์ เตรยาภรณ์]

น่าทาน มาก มาก เลย จะลองทำตามสูตรดู ได้ผลยังไง
แล้วจะรายงานผลนะค๊ะ
ขอบคุณค่ะ

[อารมย์ เตรยาภรณ์]

กระเทียม 1 หัว หรือ 1 ขีด หรือ อะไรค่ะ

[Mommy Dearest]

1 หัวค่ะ จริงๆแล้วชอบมากก็ใส่มากได้เลยค่ะ

[Netchanok]

น่ากินจังเลยค่ะ พี่รี

[Danui]

หูย น่าทานจริงๆค่ะ
เดี๋ยวขอลอกไปทำัมั้ง ไว้เป็นอาหารมื้อเย็นให้กับลูก
ว่าแต่เราทำเยอะๆ ใส่ช่องฟรีสซ์ได้ไม๊เนี๊ยะค่ะพี่รี..
แบบว่า แยกเป็นถุงเล็กใส่ฟรีสซ์ไว้
พอจะทอดก็หยิบมาทีละถุง อะไรแบบนี้อะ....

แบบว่า บางครั้งหมดมุกทำอาหารให้ลูก
แต่หมูทอดหมูปิ้งนี่ ลูกชอบทานมาก อิอิอิ

วันไหนทำ เดี๋ยวมาส่งการบ้านนะคะ

[Tao's mamy รักในหลวง]

ทำแล้วๆ อร่อยจริงๆ ค่ะ รสชาติตามสูตรพอดีเป๊ะเลย แต่ว่าพอทอดแล้วหน้าตามันไม่เหมือนในรูปอ่ะ มันดูชุ่มๆ และออกดำนิดนึง
ขอเคล็ดลับทอดหมูได้มั้ยคะ