หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม

เมนูลูกรัก..สูตรรักสูตรอร่อย ตอน โจ๊กเห็ดหอมหมูสับ

อาหารน้องจัสติน เอามาฝากคับ

อากาศเริ่มหนาวแล้ว เช้าๆ ได้กินโจ๊กร้อนๆ ชดคล่องคออร่อยดีแท้ แถมเห็ดหอมมีประโยชน์คือบำรุงสมอง เห็ดหอมจะมีวิตามีดีและอีสูง ป้องกันหวัด ลดไขมันในเส้นเลือด ฯลฯ เมนูนี้เจ้าหนูจัสตินฟาดเรียบอีกเช่นเคย
ส่วนผสม

เห็ดหอมสด
หมูสับ
ข้าวสวยบด
ซีอิ้วขาว
กระเทียมเจียว
ต้นหอมชอย
ซอสหอยนางรม
หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็ก
น้ำมัน
น้ำชุป

วิธีทำ

1. เอาหมูบดหมักกับซอสหอยนางรมและชีอิ้วขาวทิ้งไว้สัก 15 นาที แล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ
2. เห็ดหอมสดหั่นชิ้นเล็ก
3. เอากะทะตั้งไฟน้ำมัน พอน้ำมันร้อน เอาหอมใหญ่ใส่ลงไป ผัดให้หอมและนิ่ม หลังจากนั้นก็ใส่เห็ดหอมลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันให้เห็ดหอมใกล้สุก เติมน้ำชุปลงไป
พอน้ำเดือดใส่หมูบด ลงไป พอเดือดอีกที ใส่ข้าวสวยลงไปคนให้เข้ากัน พอเดือดปรุงรสด้วยชีอิ้วข้าว ยกลง เวลาเสริฟก็โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและหอมชอย อร่อย อร่อย