เว็บทั้งหมดจะย้ายไปที่ www.2pasa.com แล้วนะครับ ตามไปที่นั่นได้เลย

หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้

หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม

ไข่ลูกเขยอร่อยดีแถม ช่วยให้อึ๊ดีด้วยนะจ๊ะ

แอบอ่านหนังสือเกี่ยวกับอาหารเด็ก เห็นเค้ามีเมนูไข่ลูกเขย
เอ๊ ทำให้เด็กกินด้วยรึ
เลยลองทำดู ลูกชายกินอย่างเอร็ดอร่อย แถมที่เคยอึ๊ 3-4วันครั้ง
กินกลางวัน เย็นอึ๊เลย อึ๊ปกติไม่ได้ท้องเสียนะ
ใช้ได้ ดีใจสุดๆรีบเอามาบอกค่ะ

Views: 818

Replies to This Discussion

เจ๋ง&แจ๋วเลยจ้ะ ดีจังเราก็ได้ไอเดียใหม่มาทำให้ลูก
เดิมก็มีแต่หอมเจียง คราวนี้จะลองใส่ผักลงไปด้วยดีกว่า
น่ากินมั่กๆ
ไม่ได้ทานไข่ลูกเขยนานแล้ว น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณรีที่ช่วยดันกระทู้นี้ขึ้นมาจ้า..ไม่มีหอมเจียวไรเลย..แต่ก็ขายดีค่ะ อิอิ

ขออนุณาตคุณ aoleklek มาโพสต์สูตรนะค่ะ
อันเนื่องมาจากรัตน์ถามสูตรไข่ลูกเขย เลยเอามาแปะที่นี้เผื่อว่าใครสนใจทำให้ลูกๆนะค่ะ
สูตรก็ไม่ได้คิดเอง ถามอากู๋มา เลือกสูตรที่ดูส่วนผสมน้อยที่สุดจะได้จำง่ายๆค่ะ

ไข่ ๖ ฟอง
หอมซอย ๑ ชต. (อันนี้ตามสูตรเค้า ของจริงไม่ใส่ก็ได้ ใส่ก็ดี)
น้ำปลา ๒ ชต.
น้ำมะขาม ๒ ชต.
น้ำตาลทราย ๓ ชต.
ผักชี (วันนั้นไม่มี เลยใช้ต้นหอมแทน)
พริก (อันนี้อ๊อบก็ไม่ใช้)
น้ำมัน ๑/๒ ถ้วย

วิธีทำของอ๊อบ

รัตน์ถามว่าต้มไข่ไงทำไมดูเป็นยางมะตูมนิดๆ ต้มน้ำรอให้เดือดใส่เกลือลงไปด้วย พอเดือดใส่ไข่ลงไปตั้งเวลาถ้าชอบให้มะตูม

เยิ้มๆก็ ๑๐ นาที อันนี้ให้เด็กกินให้สุกหน่อยก็ซัก ๑๕ นาที พอได้เวลาปิดไฟเอาไข่แช่ในน้ำเย็นเลยจ้า

ระหว่างรอไข่สุกเอา น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามมาเทรวมกัน คนๆให้เข้าๆกัน อันนี้ไม่ได้เอามาจากสูตร คิดเองว่าให้น้ำตาล

ละลายๆไป จะได้ประหยัดแก๊ซ 555++

ต่อๆ..

ปอกไข่ เอาลงทอด ไฟอย่าแรงมาก ทอดพอเหลืองๆก็พอค่ะ ทอดนานด้านนอกจะเหนียวๆ เด็กไม่ชอบ ทอดเสร็จ พักไว้

เอาน้ำมันที่เหลือนั่นแหละ ใส่น้ำมะขาม น้ำตาล น้ำปลาลงไป คนๆๆๆ พอเดือดๆเป็นเหนียวๆ ชิมรสชาดดู เสร็จก็เอาลงมาราดไข่

ตกแต่งให้สวยงาม เป็นอันเสร็จจ้า

เมนูนี้ขายดีมาก วันนี้ลูกค้ารีเควสอีก แต่น้ำมันหมดเลยเอาไข่ต้มราดน้ำซอสมะขามให้กิน ลูกค้าชอบยิ่งกว่าเพราะไข่นิ่มกว่าที่

เอาไปทอดจ้า คิดว่าจะประยุกต์เอากุ้ง ปลา หรือ ผักทอดแล้วให้กินกะซอสมะขามนี้ก็ท่าทางจะเวิร์ค...หุหุ

ส่วนใครสนใจสูตรเค้าจริงๆก็ นี่เลยจ้า http://sakid.com/2009/01/13/9862/
ลอกไปเรียบร้อยระ อยากกินมานาน ซื้อเค้ากินทีไร เหนียวนอก แข็งในทุ้กที
ยินดีมากเลยค่ะคุณอ๊อบ
ของโอ๋ลงไว้แต่ไม่กล้าให้สูตร(เพราะมั่วรสเอา ชิมจนพอใจว่าอร่อยน่ะค่ะ)
และคิดว่าแม่ๆคนเก่งคนหาส่วนผสมได้ เพราะไม่เยอะ
..เมนูนี้ขนาดพ่อสามีไม่ค่อยกินอาหารภาคอื่นยังชอบเลยค่ะ
ทำทีไรขอให้บอก เกลี้ยงเหมือนกัน
ว่าแต่เมนูไข่ต้มราดน้ำมะขามเปียกนี่น่าจะใช้ได้นะคะ
เดี๋ยวลองทำดู
จดสูตรจากพี่อ๊อบตั้งหลายเดือน .... เพิ่งได้ทำครั้งแรกค่ะ
มีไข่แบบทอด กะ ไม่ทอดด้วย (ของลูก) แม่ครัวชอบหอมเจียวม้าก มาก เลยประโคมซะเยอะเรยย หุหุ

อื้อหือ พี่รัตน์ เล่นเอาน้ำยายไหยเยย เดี๋ยวทำกินมั่ง ไม่ได้ทำกินนานมากๆๆเลย แต่ช่วงนี้ผักชีแพงจัง
เมื่อวานทำเมนูไข่ลูกเขยค่ะ
พอดีคุณเพื่อนให้ซอสราดสำเร็จมา ของโลโบ้นะคะ
ง่ายมาก เพราะแค่ต้มไข่ แล้วนำไข่ไปทอด และเจียวหอมแดง แค่นี้เอง
คุณสามีติดใจเลยทีเดียวค่ะ


โห มีทางลัดด้วย...เอามั้งจิๆ
5555 อันที่จริงไม่รู้เหมือนกันค่ะ ว่ามีขายสำเร็จ
อาทิตย์ก่อนลง กทม. ก็อ่านสูตรว่าจะทำไข่ลูกเขย
เพราะเห็นเพื่อนทำน่าทานมาก

พอลงไป กทม. เพื่อนให้โลโบ้มาขวดหนึ่ง บอกว่า รสชาติอร่อย
ไม่ยุ่งยากไม่ต้องนั่งทำซอสเอง เลยเอามาชิม
แต่ก็อร่อยจริงๆนะคะ ง่ายดีค่ะ ไม่เสียเวลา อิอิอิ
โห คุณนุ้ยทำออกมาหน้าตาดูอัพเกรดเยอะเลยอ่ะ น่ากิ๊น...น่ากินอ่ะ

RSS

--oO--

สแกนโค้ด แอดไลน์ @2pasa แล้วลุ้นของรางวัลรวมคลิปเวิร์กช็อปทั้งหมด

Events

หนังสือในชุดเด็กสองภาษา



© 2022   Created by ผู้ใหญ่บิ๊ก.   Powered by

Badges  |  Report an Issue  |  Terms of Service