หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม

Roast Chicken with Green Noodles(My first time!!!)

ไม่ได้เข้ามาห้องเปิดครัวนานแล้ว แต่การทำอาหารของนุ้ยก็ยังคงเหมือนเดิม

(สูตรมั่วๆ)เช่นเดิม ^^

วันนี้มาเสนอเมนู ไก่อบบะหมี่หยก นะคะ

.........ทำครั้งแรก โดยไม่ได้ตั้งใจ และไม่เคยอ่านสูตรทำมาก่อน

สรุปว่า มั่วๆ จนสามี Thumbs up!!! กันเลยทีเดียว ^___^

เมนูนี้ ทานกันได้ทุกคนในครอบครัวค่ะ

เริ่มเลยละกัน เป็นคนบรรยายไม่ค่อยเก่ง ชอบแปะรูปมากกว่าค่ะ ^^"

ล้างไก่ให้สะอาด เลือกส่วนที่คุณๆทานละกัน คุณสามีกับคุณลูกชอบทานส่วนอกไก่ แต่แม่ขอติดหนังหน่อย เพราะเวลาอบ ไขมันที่หนังมันทำให้รสชาติของไก่อบดีกว่าไม่มีหนัง....(แล้วแต่คนชอบละกันนะ ^^)

เครื่องปรุงที่ใส่่...1.ซอสหอยนางรม 2.ซีอิ้วหวาน 3.ซีอิ้วดำ(หากใครไม่ชอบไก่สีน้ำตาลก็ไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้ค่ะ ใส่ซีอิ้วขาวแทนได้) 4.คนอร์ 5. รากผักชี 6. น้ำสะอาด

จากนั้นก็คลุกให้เข้ากันค่ะ แล้วเราจะเริ่มเปิดไฟให้เบาที่สุด เลือกหัวเตาเล็กที่สุด เพราะเราจะค่อยๆทำให้มันสุก เพื่อว่า ให้ซอสต่างๆซึมเข้าเนื้อไก่ทีละนิดค่ะ

จัดการปิดฝากะทะแบบนี้นะคะ เพื่อให้อุณหภูมิความร้อนไปทั่วชิ้นไก่ ไม่ใช่แค่ใต้กะทะ

แล้วเราก็มาจัดการน้ำซุ๊ปค่ะ ใส่สิ่งเหล่านี้ลงไป แล้วนุ้ยใส่ผงทำก๋วยเตี๋ยวน้ำใสลงไปนะคะ ที่เห็นฟองฟูเพราะผงน้ำทำก๋วยเตี๋ยวค่ะ แล้วต้มสักพัก ถ้ามีฟองอากาศมันจะจับเป็นก้อน แล้วเราจะตักออกง่ายขึ้นค่ะ

หมั่นตักน้ำซอสราดหน้าไก่

มันจะค่อยๆสุกค่ะ ^^

กะจะทิ้งไว้อีกสักครึ่งชั่วโมง แต่สามีหิว เลยต้องเอามาหั่นเลยค่ะ

หั่นเสร็จ จัดใส่จาน ลวกคะน้า

น้ำซุ๊ปค่ะ....

น้ำจิ้ม...ใส่มั่ว ทำไอ้เครื่องจิ้มไม่ถนัดเอาเลย....ใส่เข้าไปก็ ซีอิ้วดำ วินิก้า ซอสหอย ซีอิ้วหวาน และน้ำซุ๊ป หั่นพริก(ชีฟ้า) ที่จริงต้องใส่พริกเขียวนะ แต่ไม่มีในตู้ เอาเท่าที่มี วันก่อนทำน้ำพริก ดีนะที่เหลือ 555

หมายเหตุ****** ก็อปรูปตรงจาก FB ตัวเอง และคำพูดบรรยายด้วยค่ะ เพราะโดยส่วนใหญ่จะอัปใน FB ตัวเอง วันนี้เลยเอามาแชร์ให้แม่ๆ ที่เคยเจอปัญหาคิดไม่ออก ว่าจะทำเมนูอะไร ให้คุณพ่อบ้าน และคุณลูกๆทานดี ส่วนผสมทุกอย่าง นุ้ยกะเองนะคะ ไม่เคยชั่งตวงเลยค่ะ ^^