ส่วนผสม
- ปลาแซมอน 2 ชิ้น (ชิ้นละ 100 กรัม)
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือยาวสีม่วง 1 ลูก
- งาขาวสำหรับโรยหน้าปลา
วิธีทำ
- ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น น้ำมะนาวเหลืองในชามแก้วเข้าด้วยกัน แล้วนำมาหมักปลาแซมอนทิ้งไว้ 1-3 ชั่วโมง
- ใช้ส้อมจิ้มมะเขือม่วงให้ทั่ว นำไปใส่ชามแก้ว ปิดด้วยฝาพลาสติกถนอมอาหาร แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ กดปุ่มระบบอัตโนมัติ ตั้งเวลา 2 นาที
- เสร็จแล้วนำมะเขือม่วงออกมาพักให้หายร้อน แล้วนำไปหมักรวมกับปลาแซมอน
- เมื่อหมักปลาจนได้ที่ นำชิ้นปลาแซมอนและ มะเขือม่วงวางลงบนถาดสำหรับทำเกรียม หรือ Crispy Plate โรยด้วยงาขาว แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ กดปุ่มระบบ Crispy Cook เลือกโปรแกรม 3 ใช้เวลาอบนาน 6 นาที
- เสร็จแล้วจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักดองญี่ปุ่น รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
