เต้าหู้ทรงเครื่อง

[น้อง ซีเนอร์]

 

1.เต้าหู้ใช้แบบแผ่นหนา(เต้าหู้ไข่ก็ได้คุกแป้งข้าวโพดก่อนทอด)

2. หมูสับ

3. แครอท

4. ข้าวโพดอ่อน

5. ต้นหอม กระเทียม ต้นคึ้นช่าย

 

6. แป้งข้าวโพด

7. น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว

เตรียมอุปกรณ์เสร็จก็ลงมือกันได้เลย

เริ่มด้วยนำเต้าหู้ไปทอดพอเหลือง(อย่าทอดนานจะแข็ง)

เสร็จแล้วพักใส่จานไว้ก่อน

มาทำน้ำราดกัน ใส่กระเทียมตามด้วยหมูสับเติมน้ำพอสมควรหมูจะได้นิ่มๆใส่แครอท ลงไปผัดพอแครอทสุกแล้วเติมข้าวโพดอ่อนปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ้วขาว เติมน้ำตาลนิดหนึ่ง แล้วเอาแป้งข้าวโพดมาละลายน้ำใส่ลงไปพร้อมกับต้นหอม ตัดราดกับเต้าหู้ที่ทอดตามด้วยใบคึ้นช่าย

ลองทำดูนะจ๊ะไม่ยากอย่างที่คิด...

[น้อง ซีเนอร์]

งง.