หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม

ไก่ต้มขมิ้น

เมนูอาหารใต้ที่ทำง่าย แถมรสชาดกล่อมกล่อมอร่อย

เครื่องปรุง

ไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำ
ตะไคร้
หอมแดง
ขมิ้น
น้ำปลา
ชุปก้อนคะนอ

วิธีทำ
1. นำตะไคร้ หอมแดง ขมิ้น มาบุบพอแตกใส่ลงไปในหม้อ พร้อมชุปก้อนคะนอ พอน้ำเดือดก็ใส่ไก่ลงไป พอเดือดหากมีฟองก็ช้อนฟองออก แล้วก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรส เสริฟ หากอยากทานแบบแซ็บก่อนเสริฟก็ เติมพริกเม็ดทุบพอแตก บีบนะนาว แล้วก็โรยด้วยผักชี อร่อยนักแล