หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม

เมนูเพื่อสุขภาพ ข้าวผัดเห็ดหอม (เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี)

เป็นอาหารที่มีคุณค่าและทำได้ง่ายคะ คนเยอรมันยังชอบท่านเลยคะ เครื่องปรุงมีดังนี้ เห็ดหอม หอมหัวใหญ่ ซอสหวานสูตร5 ซีอิ๋วขาว น้ำมันพืช ข้าวสวย

วิธีทำ

1.แช่เห็ดหอมไว้จนนิ่ม (ไม่ต้องบีบน้ำทิ้ง)แล้วหั่นครึ่ง ถ้าเห็ดดอกใหญ่มากก็หั่น 3-4 ส่วนแต่อย่าให้เล็กจนเกินไป

2.หั่นหอมหัวใหญ่ขนาดพอดี ไม่ต้องใหญ่มาก

3.หุ่งข้าวให้แข็งหน่อยแต่อย่าให้ดิบ ทิ้งไว้จนเย็น (เพราะน้ำจะออกมาจากเห็ดที่แช่อีก)

นำหอมหัวมาผัดกับน้ำมันให้พอเหลือง ไม่ต้องเหลืองมากแล้วน้ำเห็ดที่เตรียมไว้มาผัดให้เข้ากับหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาวและซอสหวาน ชิมให้ได้รสหวานเค็ม เคียวให้น้ำจากเห็ดหอมเหลือพอคุกคิก แล้วจึงนำข้าวที่เตรียมไว้มาผัดร่วมกัน เป็นอันว่าเสร็จ ตักเสริฟได้เลยคะ

(คุณสามารสใส่เนื้อหมู ไก่ กุ้ง ตามใจชอบ แต่ต้องนำไปทอดก่อน โดยหมักกับคนอรสเนื้อที่คุณต้องการที่จะใส่ลงไปในข้าวผัด)

เห็ดยังไม่แช่น้ำ 150 กรัม ต่อหัวหอม 5 หัว เนื้อ หมู ไก่ กุ้ง 300กรัม ต่อ คนอ 1ช้อนโต๊ จะได้ประมาณ2ที่ใหญ่ หรือ 3ที่เล็ก ลองทำดูนะคะ