เว็บทั้งหมดจะย้ายไปที่ www.2pasa.com แล้วนะครับ ตามไปที่นั่นได้เลย

หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้

หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม

ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง สูตรคุณยาย

 



เครื่องปรุง
กระดูกหมู
เกลือ
ซีอิ๊วดำหวาน
น้ำมันหอย
ซอสภูเขาทอง
น้ำผึ้ง
กระเทียมพริกไทยรากผักชีตำ



สูตรนี้เป็นสูตรของคุณแม่ ซึ่งทานบ่อยมากตอนเด็ก อยากทานมากโทรไปถามแม่ แม่บอกแต่คร่าวๆมาเลยลองทำดูนะคะ

อย่างแรก เอากระดูหมูมาใส่หม้อ ใส่น้ำให้ท่วมกระดูกหมู ท่วมขึ้นมาซักข้อนิ้วมือนึงนะคะ ไม่ต้องท่วมมาก ค่อยๆเคี่ยวจนกระดูกหมูเดือด ใส่กระเทียวพริกไทยที่ตำเอาไว้ลงไปค่ะ แล้วเติมความเค็มด้วยเกลือ ซอสภูเขาทอง น้ำมันหอย และเอาซีอิ๊วดำใส่หน่อย ไม่ต้องหนักซีอิ๊วดำนะคะเดี๋ยวกระดูกหมูจะดำเกินไป ตอนที่ปรุงตอนนี้เอารสไม่หนักมากเพราะกระดูกหมูต้องเคี่ยวจนน้ำงวด เดี๋ยวน้ำงวดแล้วจะเค็ม เติมให้รสอ่อนหน่อย ไม่เค็มก็เติมใหม่ได้ค่ะ



รูปนี้ไฟแรงไปนิด ลดไฟลงหน่อยค่ะ ที่ใช้เวลาเคี่ยวของแม่น้องจ๊อดเนี่ยประมาณสองชั่วโมงนะคะ กระดูกก็เปื่อยดีแล้ว หมั่นเช็คนะคะตอนนี้ แล้วก็ปล่อยให้น้ำลดลงไปอิกหน่อย

อันนี้น้ำลดมาครึ่งนึงแล้วค่ะ



ตอนนี้น้ำลดมาอย่างที่ต้องการแล้ว ก็เอาน้ำผึ้งใส่เลยค่ะ ชิมรสน้ำก่อนเอาน้ำผึ้งใส่ ชอบหวานใส่หวานนะคะ พอใส่น้ำผึ้งแล้วเคี่ยวต่อจนน้ำงวด ตอนนี้ก็บ้านหอมอิกแล้ว หอมกระดูกหมูทั่วบ้านเลยค่ พอน้ำงวดจัดใส่จานนะคะ ทานกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียว อร่อยดีค่ะ

 

Views: 9365

Replies to This Discussion

หอมมาถึงนิวซีแลนด์เลยค่ะ
น่ากินจังอ่ะ หอมมาถึงภูเก็ตเลยค่ะ อิอิ

เอาข้าวเหนียวมาแจมซี่โครงอบน้ำผึ้งของรี น้ำลายไหลอ่ะ..แผล่บๆๆ
โฮ่ๆๆๆ ข้าวเหนียวร้อนๆอย่างนี้นะพี่อ๊อบกินกันลืมอิ่มอ่ะ
โอย...หิว น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆ

ส่งการบ้านจ้า....
น่าทานมากเลย หิว หิว จาเที่ยงคืนแล้ว
พี่อ๊อบทำได้น่าทานอ่ะ เห็นแล้วก็อยากกินนะเนี่ย เดี๋ยวทำบ้างอาทิตย์นี้
หิวๆๆๆ..
โห...หิว...อยากกิน
ขอหยิบสักชิ้นสองชิ้นนะคะพี่
ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำอาหารทาานเองเลย
ขี้เกียจสุดๆ
ขอกินด้วยคนดิ
ตามมาหิวเองรอบดึก ดีนะที่หมดไปแล้ว..ไม่งั้น..เสร็จ!!!!

RSS

--oO--

สแกนโค้ด แอดไลน์ @2pasa แล้วลุ้นของรางวัลรวมคลิปเวิร์กช็อปทั้งหมด

Events

หนังสือในชุดเด็กสองภาษา



© 2024   Created by ผู้ใหญ่บิ๊ก.   Powered by

Badges  |  Report an Issue  |  Terms of Service