เว็บทั้งหมดจะย้ายไปที่ www.2pasa.com แล้วนะครับ ตามไปที่นั่นได้เลย

หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้

หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม

ตอนอยู่ที่ฟลอริดา เพื่อสนิทคนหนึ่งของรี แอบบอกสูตรไก่เทอริยากิที่ไปคาดคั้นมาได้จากเพื่อนญี่ปุ่นอีกที เลยเสร็จรีค่ะ ทำทีไรก็ทานกันลืมอิ่มไปซะทุกทีเลย


วันนี้รี อยากทานมาหลายวันแล้ววันนี้ได้โอกาศทำทานซะที เลยเอาสูตรมาฝากค่ะ

เครื่องปรุงนะคะ

ไก่ 2 ชิ้น (รีใช้อก 1 ชิ้น และ น่อง + สะโพก 1 ชิ้น)
คิโคแมน 3 ชต
น้ำตาล 1 ชต
น้ำมันงา ครึ่งช้อนชา
มิริน 1 ชต
พริกไทย ครึ่งช้อนชา
กระเที่ยมผง นิดหน่อย
งา ครึ่งช้อนชา
พริกหยวก ครึ่งลูก
แครอท 1 ต้น
หอมใหญ่ 1 หัว
ต้นหอม 2 ต้น
บล็อกโคลี่ 8 ชิ้น




โฉมหน้าไก่ค่ะ

เริ่มโดยเอาไก่มาล้างซับให้แห้ง ปกติรีใช้ไก้ที่เลาะกระดูกแล้ว แต่วันนี้มีแบบยังไม่เลาะเลยหยวนๆค่ะ



ทีนี้ก็ตั้งกระทะให้ร้อนนะคะ ไม่ต้องใส่น้ำมัน พอกระทะร้อนเอาไก่ลง เอาหนังลงก่อนนะคะ
ตอนนี้ก็ไม่ต้องใช้ไฟแรงมากนะคะ เดี๋ยวไก่จะใหม้ก่อนที่ข้างในจะสุก พอสัก 10 นาทีก็กลับด้านค่ะ


พอกลับด้านแล้วก็รออิกประมาณ 5 นาที นะคะ เอาไก่ขึ้นจากกระทะพักไว้สัก 10 นาที

ที่ทำวันนี้เหมือนที่บอกนะคะ ว่าไก่มีกระดูก เลยต้องมาเลาะกระดูกไก่ก่อนจะหั่น เวลาหั่นก็หั่นชิ้นไม่ต้องเล็กมากนะคะเดี๋ยวไม่น่าทาน

ตอนที่รอไก่เย็น 10 ยาทีนี้ก็ผสมน้ำปรุงได้เลยค่ะ

เอา พริกไทย คิโคแมน ผงกระเทียม น้ำตาล น้ำมันงา มิริน งา มาผสมกันเลยค่ะ

พอผสมเข้ากันแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที และชิมรสระคะ ของรีวันนี้ออกหวานนะคะ ถ้าไม่ชอบหวานก็ลดน้ำตาลลงหน่อยนะคะ



พอไก่เย็น หั่นเป็นชิ้นๆแล้วก็เอาลงกลับลงไปในกระทะที่ทอดไก่เลยค่ะ ไม่ต้องล้างนะคะ ที่อยู่ติดกระทะเนี่ยของดีค่ะ


ทีนี้รอสักพักกลับไก่ไปมาจนเห็นว่าไก่สุกแล้วก็ใส่ผักลงไปเลยนะคะ ยกเว้นต้นหอม


พอเห็นผักเริ่มสุกก็เอาน้ำเทอริยากิที่ทำไว้ราดลงไปเลยค่ะ ทีนี้ปิดฝาไว้สัก 3 นาทีให้น้ำซอสเข้าเนื้อ เสร็จแล้วยกลง ใส่ต้นหอม แล้วตักราดข้าวได้เลยค่ะ





Views: 1625

Replies to This Discussion

Yeah over here. Duck egg can hardly be found. Our chicken eggs are both brown and white.
อื้อฮือ...เสน่ห์ปลายจวักของพยาบาลสาวสวยเนี่ย..ไม่ธรรมดาเลยจิงๆ

ลอกสูตรเรียบร้อยแระ เดี๋ยวจะไปสั่งสามีสุดเลิฟให้ทำให้กิน...แหะแหะ (ก้อเค้าทำไม่เป็นนี่นา อิอิ)

แต่ไอ้คิโคแมน มันคือไรเหรอ ไม่ใส่ได้มะครูรี
Kikkoman soy sauce เป็นซีอิ้วของญี่ปุ่นค่ะ รสชาตจะไม่เหมือนซีอิ้วขาวบ้านเรา เห็นเค้าว่าถ้าซื้อขวดที่ผลิตในสิงคโปร์จะเค็มกว่าขวดที่ผลิตในญี่ปุ่น

คุณรัตน์ถ้าหาคิโคแมนไม่ได้ อ๊อบว่าใช้ซอสเทอริยากิ ยี่ห้อทาคูมิ ก็อร่อยนะค่ะ ซอสจะออสรสเค็มๆหวานๆจ้า
ถ้าใช้ซ้อสเทอริยากิแล้ว ไม่ต้องใส่มิริน กับชูก๋า เพิ่มนะคะ

เอร๊ย ชูก้า ค่ะ
อ่ะจริงดิ โห งั้นง่ายเลยดิรี
ตะก่อนพี่เอาซอสเทอริยากิลงย่างกะไก่เลย มิน่ามันขมเพราะซอสมันหวานไปเจอไฟนานเลยพาลขมเลย
ทีนี้รู้แล้วว่าต้องเอาไก่ไปจี่บนกะทะก่อน ถ้าเปลี่ยนไก่เป็นปลาซาบะก็ท่าจะจ๊าบเนอะ...น้ำลายไหลอ่ะ
วันนี้พี่จะทำเมนูนี้ล่ะ เดี๋ยวทำเสร็จจะส่งการบ้านให้ดูนะจ๊ะ
โห น่าเจี๊ยะ
ส่งการบ้านจ้า.....


ปล.นึกตั้งนานว่าลืมอะไร ที่แท้ลืมใส่งาอ่ะ ขอแก้ตัวคราวหน้านะรี ต้องได้ทำอีกแน่ๆวันนี้ลูกชายกินเกลี้ยง หุหุหุ...อ่อ ของพี่ใช้ซอสเทอริยากิ ของทาคูมิ อย่างเดียวโลดเลยจ้า
น่าทานอีกแล้ว ขอเพิ่มไว้ในเมนูของโชกุนด้วยนะคะ คุณอ๊อบประยุกต์อีกแล้วใช่ม้า เห็นมะเขือเทศด้วย อิอิ คราวก่อนทำไก่ตุ้นนมสดให้โชกุน แบบว่าทำผิดสูตรหรือเปล่าไม่รู้ ไม่ยอมชิมฝีมือแม่เลย (แบบว่าทำอาหารเก่งมากๆๆๆๆๆ ประชดตัวเองนะ) คุณรีท่าทางทำอาหารเก่งนะคะ
พริกหยวกจ้า...สีแดง...หุหุ
น่ากินมากเลยรี
เด๋วจดไปก่อน ไว้มาส่งการบ้านนะ
น่ากินมากค่ะ เห็นตอนห้าทุ่มกว่า หิวอ่ะ

RSS

--oO--

สแกนโค้ด แอดไลน์ @2pasa แล้วลุ้นของรางวัลรวมคลิปเวิร์กช็อปทั้งหมด

Events

หนังสือในชุดเด็กสองภาษา



© 2023   Created by ผู้ใหญ่บิ๊ก.   Powered by

Badges  |  Report an Issue  |  Terms of Service