หมู่บ้านเด็กสองภาษา พ่อแม่สร้างได้ - สองภาษาดอทคอม
กะเพรากุ้งสับ ... จานโปรดของน้องเจคร๊าบบบ
หลังจากที่ห่างหายไปจากเว็บ 2pasa มาพอสมควร วันนี้กลับมาบอกสูตรอาหารเด็ก ๆ ให้ลองทำดูกันค่ะ
บอกที่มาก่อนค่ะว่า "กะเพรากุ้งสับ" เป็นเมนูที่กันเห็นในสมุดสื่อสารของน้องเจ เป็นหนึ่งในเมนูที่ทางโรงเรียนคัดสรรมาทำเป็นอาหารกลางวันให้เด็ก ๆ ได้ทานกัน แรก ๆ ก็คิดนะว่าเตรียมอนุบาลเอง ทานกะเพราเป็นแล้วเหรอ แต่ก็เห็นคุณครูเขียนว่าน้องเจทาน 2 จาน ก็เลยคิดว่าต้องรสชาติเด็ดแน่ ๆ ... ว่าแล้วก็เริ่มกันเลยค่ะ
เตรียมของง่าย ๆ กันเลยค่ะ
- เนื้อกุ้งสับหยาบ (ตามปริมาณที่น้องทาน หรือจะเผื่อคุณพ่อคุณแม่ก็ได้นะคะ ทานอาหารพร้อมหน้าพร้อมตา เจริญอาหารดีแท้ค่ะ)
- เห็ดฟาง-เห็ดนางฟ้า-เห็นเข็มทอง สับหยาบ (ขนาดที่ลูกเราทานได้นะคะ ของน้องเจกันสับชิ้นเล็กนิดนึง เพราะเค้าจะชอบทานแบบชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ)
- แครอทขูดเป็นเส้น (สับหยาบ หรือแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- ใบกะเพราะสับหยาบ (หรือจะใส่เป็นใบก็ได้ค่ะ ทำให้เด็ก ๆ ทาน กันว่าสับเล็ก ๆ ดีกว่า ทานง่าย หอมด้วยค่ะ)
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น (ทาคุมิ สีม่วงก็ได้ค่ะ อร่อยดี)
- น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำมัน
- น้ำต้มผัก หรือน้ำต้มกระดูกหมู หรือ น้ำต้มสุกก็ได้ค่ะ
ทีนี้เริ่มกันเลยนะค๊า .....
- ใส่น้ำมันลงกะทะเลยค่ะ รอร้อนแล้วนำเนื้อกุ้งสับลงไปผัดรวนจนเกือบสุก แล้วใส่สารพัดเห็ด ผัดจนสุกเข้ากันดี
- เติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ (ให้เยอะนิดนึงนะจ๊ะ แต่อย่าเยอะมาก เดี๋ยวจะกลายเป็นน้ำแกง .. หุหุ)
- ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันหอย ชิมให้ได้รสที่ชอบ
- แล้วก็ใส่พระเอกของเราเลยค่ะ "ใบกะเพราสับหยาบ" ใส่ลงไปแล้วผัดเร็ว ๆ ทิ้งไว้ซักแป๊บให้กะเพรานิ่มค่ะ
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟให้ลูกหม่ำแล้วววว น้ำขลุกขลิกจากผัดกะเพราทานกะข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากมายค่ะ (น้องเจชอบมาก ๆ ค่ะ)
- เมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผู้ใหญ่จะทานพริกก็เติมพริกตอนผัดได้ตามใจชอบนะจ๊ะ
- ขอบอกว่าหอมกะเพรามาก ๆ ... และเป็นการฝึกทานผักแบบง่าย ๆ ให้เด็ก ๆ ด้วยค่ะ เพราะเราหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ กะเพราคลุกะเข้าใบจิ๋ว ๆ เขียว ๆ น่ารัก ๆ มาก ๆ เป็นอะไรที่เด็ก ๆ ทานง่าย อร่อยสุด ๆ แล้วเล่นมุขให้ลูก ๆ สังเกตเรื่องสีของผักได้ด้วยนะคะ
* คราวหน้ามาบอกจานโปรสน้องเจอีกจานค่ะ ... อร่อยทานดี อุ๊บอิ๊บไว้ก่อนนะคะว่าจะเป็นไร ติดตามให้ได้ ;)
บอกที่มาก่อนค่ะว่า "กะเพรากุ้งสับ" เป็นเมนูที่กันเห็นในสมุดสื่อสารของน้องเจ เป็นหนึ่งในเมนูที่ทางโรงเรียนคัดสรรมาทำเป็นอาหารกลางวันให้เด็ก ๆ ได้ทานกัน แรก ๆ ก็คิดนะว่าเตรียมอนุบาลเอง ทานกะเพราเป็นแล้วเหรอ แต่ก็เห็นคุณครูเขียนว่าน้องเจทาน 2 จาน ก็เลยคิดว่าต้องรสชาติเด็ดแน่ ๆ ... ว่าแล้วก็เริ่มกันเลยค่ะ
เตรียมของง่าย ๆ กันเลยค่ะ
- เนื้อกุ้งสับหยาบ (ตามปริมาณที่น้องทาน หรือจะเผื่อคุณพ่อคุณแม่ก็ได้นะคะ ทานอาหารพร้อมหน้าพร้อมตา เจริญอาหารดีแท้ค่ะ)
- เห็ดฟาง-เห็ดนางฟ้า-เห็นเข็มทอง สับหยาบ (ขนาดที่ลูกเราทานได้นะคะ ของน้องเจกันสับชิ้นเล็กนิดนึง เพราะเค้าจะชอบทานแบบชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ)
- แครอทขูดเป็นเส้น (สับหยาบ หรือแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- ใบกะเพราะสับหยาบ (หรือจะใส่เป็นใบก็ได้ค่ะ ทำให้เด็ก ๆ ทาน กันว่าสับเล็ก ๆ ดีกว่า ทานง่าย หอมด้วยค่ะ)
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น (ทาคุมิ สีม่วงก็ได้ค่ะ อร่อยดี)
- น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำมัน
- น้ำต้มผัก หรือน้ำต้มกระดูกหมู หรือ น้ำต้มสุกก็ได้ค่ะ
ทีนี้เริ่มกันเลยนะค๊า .....
- ใส่น้ำมันลงกะทะเลยค่ะ รอร้อนแล้วนำเนื้อกุ้งสับลงไปผัดรวนจนเกือบสุก แล้วใส่สารพัดเห็ด ผัดจนสุกเข้ากันดี
- เติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ (ให้เยอะนิดนึงนะจ๊ะ แต่อย่าเยอะมาก เดี๋ยวจะกลายเป็นน้ำแกง .. หุหุ)
- ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันหอย ชิมให้ได้รสที่ชอบ
- แล้วก็ใส่พระเอกของเราเลยค่ะ "ใบกะเพราสับหยาบ" ใส่ลงไปแล้วผัดเร็ว ๆ ทิ้งไว้ซักแป๊บให้กะเพรานิ่มค่ะ
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟให้ลูกหม่ำแล้วววว น้ำขลุกขลิกจากผัดกะเพราทานกะข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากมายค่ะ (น้องเจชอบมาก ๆ ค่ะ)
- เมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผู้ใหญ่จะทานพริกก็เติมพริกตอนผัดได้ตามใจชอบนะจ๊ะ
- ขอบอกว่าหอมกะเพรามาก ๆ ... และเป็นการฝึกทานผักแบบง่าย ๆ ให้เด็ก ๆ ด้วยค่ะ เพราะเราหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ กะเพราคลุกะเข้าใบจิ๋ว ๆ เขียว ๆ น่ารัก ๆ มาก ๆ เป็นอะไรที่เด็ก ๆ ทานง่าย อร่อยสุด ๆ แล้วเล่นมุขให้ลูก ๆ สังเกตเรื่องสีของผักได้ด้วยนะคะ
* คราวหน้ามาบอกจานโปรสน้องเจอีกจานค่ะ ... อร่อยทานดี อุ๊บอิ๊บไว้ก่อนนะคะว่าจะเป็นไร ติดตามให้ได้ ;)
Views: 186
Replies to This Discussion
-
Permalink Reply by อรนัย รักในหลวง on
-
ที่ร.ร.ต้นกล้าก็ทำเมนูผู้ใหญ่ให้เด็กกินเหมือน ดีจังเลยเนอะ เวลาทำกับข้าวก็ง่ายกับเราด้วย
เห็นเมนูคุณกันแล้วมีไอเดียเลย วันนี้ผัดกระเพราะล่ะกัน..ขอบคุณจ้า -
-
Permalink Reply by MaMa n'JaY on
-
จริง ๆ มีอีกหลายเมนูที่กันทำให้น้องเจกินนะคะ
เดี๋ยวมีเวลาจะเข้ามาเผยเคล็บลับ ... หุหุ
รับรองว่าเด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีล่ะ ... ลองมาแล้วววว ;) -
-
Permalink Reply by Prim & Poom on -
ดูเป็นเมนูง่ายๆที่ไม่เคยนึกถึง ขอนำไปลองทำบ้างนะคะ ขอบคุณ ที่แบ่งปันค่ะ
-
-
Permalink Reply by Tao's mamy รักในหลวง on
-
แค่ไม่ใส่พริกลงไป ลูกก็ทานได้แล้วใช่ป่ะ ดีจังค่ะ
เมนูง่ายๆ แต่คิดไม่ถึงอีกแระ ขอบคุณค่ะ -
© 2024 Created by ผู้ใหญ่บิ๊ก.
Powered by
